黄米面炸糕

黄米面油炸糕的做法

答：用料 ：大黄米面 300克 温开水 160克 红糖 50克 面粉 15克 植物油 适量 炸糖糕（黄米面油炸糕）的做法 根据所需称好大黄米面，这个菜谱是9个的量 请点击输入图片描述 倒入温开水 请点击...

炸黄米面油糕的做法

答：【黄米面油炸糕的食材】：黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体制作步骤】：第1步：黄米面中缓慢加和温水，直到没有干面粉，下手，揉成如耳垂般柔软的面团。第2步：把面团上屉蒸熟，取出，稍稍晾一下。...

黄米炸糕的做法家常做法

答：1.黄米面和糯米粉的比例是3:1，黄米面可使炸糕外层更加香脆，糯米粉可使炸糕的口感更加黏糯柔滑 2.加入1小勺的酵母，可以使炸糕的外皮在经过油炸后，充分诱人的小泡泡，口感会更加的焦脆 3.加入1小勺的白糖，即可在油...

炸糕怎么做

答：1、黄米面2斤，我做了30个个头适中的炸糕，大家可以根据需要酌情增减黄米面的用量。2、取适量温水（水温以手指伸进去能感到水略微发烫即可），边往黄米面中淋水边用筷子搅拌，直到盆中没有干粉且黄米面呈现略湿的状态。3...

老北京炸糕怎么做?

答：【黄米面油炸糕】【食材】：黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体做法】：1、黄米面中淋入温水，边淋边用筷子搅拌，直到没有干粉。2、然后下手，把它揉成如耳垂般柔软的黄米面团。如果不知道它有多软，...

黄米面油炸糕的做法

答：北京传统风味小吃。黄米面炸糕色泽金黄，表皮焦脆不艮，质地黏软可口，馅料甜美细润。制作方法：将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。将发面揪一小块...

包黄米面炸糕时粘手怎么办?

答：可以在手上抹上一层食用油，食用油脂性在手上能和黄米的糖粘性良好隔离。另外，在处理黄米面时要趁热，也可以在手上沾一些糯米粉，也能起到防粘的作用。

油炸糕的正确做法,不用酵母,不开裂不露馅儿,外酥里糯吃不够

答：跟糯米面一样，黄米面的特性就是黏，非常适合蒸年糕、做油炸糕。黄米面给我感觉，在黏性上，它比糯米面还要强那么一点，在味道上，它有着黄米的特别的香气。但是，黄米面要用新鲜的才好，因为它容易变质，一旦变质，吃...

大黄米粘米面炸糕怎么做

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回答: 匿名用户

时间: 2020年04月15日
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怎样做黄米面糕

答：注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃 黄米面炸糕的做法 主料：黄米1000克,红豆沙1000克 调料：糖桂花15克,花生油150克 黄米面炸...