扣肉怎么做啊
答：做法一，梅干菜扣肉 材料 主料：五花肉，梅干菜，辅料：葱，姜，蒜，八角 做法 1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。3.锅入油，中火放入锅中煎。4.煎...
扣肉怎样做
答：带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克扣肉制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉...
做扣肉怎么做?
答：用南乳，糖，生抽，黄酒和少量的水（2-3勺）调汁，量的多少根据个人喜好可边调边尝，南乳至少放个三四块没问题。 尽量不放水，加酒。上笼蒸1.5个小时，即可。扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一...
农家扣肉的做法 这样的扣肉有啥区别做法吗
答：（8）取一盘子扣在肉碗之上，然后双手抓住盘子与肉碗，然后翻过来，把碗取开。（9）另起锅，将汁水倒进锅内，适当调口后，用淀粉勾成薄芡，淋在扣肉之上即好。（10）上桌时，撒上几片香菜，以做点缀。小贴士 如果...
怎样做扣肉
答：第一步：把五花肉切成大块，放沸水里焯，焯至用筷子能把肉戳穿就行了。第二步：把焯好的肉放在黄酒里泡一泡，黄酒我们这俗称水酒，都是家酿的。很多人做扣肉没这一步，做出来的扣肉就不香了。第三步：开始油炸了，...
扣肉怎么做
问：扣肉怎么做
答：梅菜扣肉 1.带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2.锅里放多多的油，烧到七八成热(油面上的青烟...
怎样做扣肉
答：颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香。做法2：主料：猪五花肉梅干菜 做法：1．梅干菜用温水浸泡半小时；淘洗几遍，去除硬梗和杂质；扣肉 2、洗好的梅干菜挤干水分；油锅入一点油，入梅干菜煸炒；加...
怎么做扣肉
01:15
回答: 匿名用户
时间: 2020年05月29日
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做扣肉怎么做
00:57
回答: 尉典00b
时间: 2020年09月27日
扣肉详细讲解菜品教程
怎样做扣肉
答：材料 带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油1000克。制作方法 扣肉 取五花肉切成一厘米厚的肉片，烫好洗净，开水中烧一滚后捞起，冲洗净浮沫，在一碗中放入梅干菜，加入各种佐料，将肉均匀地放在梅干菜上，放入...