酸菜扣肉

云南酸菜扣肉的做法大全

答:云南酸菜扣肉的做法如下:准备材料:酸菜300克、食盐、老抽、生抽、植物油。1、刚做好的扣肉。2、酸菜洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里。3、烧热锅,倒入酸菜翻炒。4、在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和。5、把调...

酸菜扣肉的制作过程

答:酸菜扣肉的做法 准备配料:带皮肥瘦相间的五花肉一块,酸菜一包,多清洗几遍去除酸味切碎,切姜末,葱花备用。卤制五花肉:锅中加入水放入五花肉,水开后打去浮沫,焯水一分钟捞出洗净。用牙签在肉皮上均匀的扎几下,用蜂...

酸菜扣肉的做法家常做法

答:1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅 2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。3、酸菜洗净用手挤压掉水,切细丝,红椒切细丝。4、将五花肉煮熟,...

酸菜扣肉的做法家常做法

答:把肉切成厚片 步骤2 酸菜扣肉的做法图解 碗中加入生抽和蜂蜜 步骤3 酸菜扣肉的家常做法 把料汁搅拌均匀 步骤4 酸菜扣肉的简单做法 用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟 步骤5 酸菜扣肉怎么吃 准备好的配料 步骤6 酸菜...

酸菜扣肉的具体做法

00:54

回答: 熊猫聪聪的海角

时间: 2021年03月06日
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酸菜扣肉怎么做简单又好吃

答:1 :今天介绍酒桌上必备的硬菜《酸菜扣肉》食材五花肉、葱蒜、酸菜、盐鸡精白糖胡椒粉、酱油耗老抽、油。2 :五花肉切成长条,用冷水放下锅,加入蜂蜜。3 :煮好后,用指甲杨枝在皮上打洞,撒盐。4 :用平底锅烧油,将肉...

东北酸菜扣肉的家常做法窍门

答:酸菜扣肉的做法 整块五花肉洗净,放入锅中,加入水没过肉。再加入适量料酒,姜片,八角,开火煮熟。煮熟的肉捞出沥干水,趁热抹上老抽上色,着重在肉皮上涂抹均匀 请点击输入图片描述 炒锅放少许油,加入蒜瓣爆香,将肉皮朝...

酸腌菜扣肉的做法

答:18.蒸好之后汤汁有点多,可以先泌掉一些,然后取个干净盘子倒扣在蒸碗上,快速翻过来,一道好看又好吃的酸菜扣肉就完成了。19.效果图一 20.效果图二 菜谱小贴士:炸肉时盖上锅盖,油就不会四处乱溅了,如果刀功和我一...

酸菜扣肉怎做?

答:1. 酸菜提前泡软。2. 把酸菜切碎,准备姜、八角、蒜、干辣椒。3. 把肉下冷水埚,加姜片、料酒煮开,撇去浮沫,继续煮至筷子能戳透。4. 捞出拔尽短毛(汤留着备用),沥干水分,这一步很重要,水没沥干会溅油哦。

酸菜扣肉的做法

答:酸菜扣肉的做法  1.整块五花肉洗净,放入锅中,加入水没过肉。再加入适量料酒,姜片,八角,开火煮熟。2.煮熟的肉捞出沥干水,趁热抹上老抽上色,着重在肉皮上涂抹均匀 3.炒锅放少许油,加入蒜瓣爆香,将肉皮朝下...

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