怎样炖瘦肉水?
答：最后说明一下炖瘦肉水用的是隔水炖 ,不能将肉茸直接放锅里加水炖,将炖盅放锅里加水炖,或者是将炖盅放蒸笼里蒸,都是为了保持炖盅温度适中(由于炖盅里有水,温度不会超过100度),肉中蛋白质可以逐步水解,相当于缓释,而不是直接被...
浸瘦肉水为何要用凉开水
答：浸瘦肉水用凉开水可以可以把瘦肉的血水浸泡出来。如果用热水泡会让肉快速收紧，做出来的肉口感很不好，是那种柴柴的感觉。浸瘦肉水其实就是把血的精华浸出来，而且平时褒汤分寒热，但瘦肉水性质比较中和，不寒不热，对增强...
瘦肉水需要猪肉飞水吗
答：不需要。只有用新鲜的瘦肉做出来的“瘦肉水”才好喝，所以做瘦肉水的猪肉不用飞水。瘦肉清洗之后把它剁成碎末，或把肉拍扁。注入凉白开或纯净水，不要直接用水龙头的水，因为含氯；也不能用温热的水，因为肉受热会把外层...
怎样炖瘦肉水?
答：食材：青橄榄5-6颗，蜜枣1颗，生姜1片，瘦肉（里脊肉250克），清水3碗，盐少许。具体步骤：1.准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都...
瘦肉水的做法
问：瘦肉水是怎么弄的？有哪些材料？和怎么煮法？重点是那些。瘦肉水的用处...
答：将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。
蒸瘦肉水的做法和功效 蒸瘦肉水的做法和功效介绍
答：1、食物:猪瘦肉、生姜片、盐。2、将猪瘦肉洗干净,切成片,同生姜片一起放进3-4碗侵泡半小时。侵泡过半小时之后,再用文火滚半小时,静放5分钟,倒出去,喝前撒少量的盐提鲜,隔渣饮水。3、瘦肉汤是家中常见的消除、益...
瘦肉水要怎么煮?
答：这个的话首先把瘦肉切成薄片，然后在锅里放入水，等水开了之后放入瘦肉，就可以煮出来了。
怎样炖瘦肉水?
答：2、把黑猪肉去掉筋膜和肥肉，瘦肉水瘦肉水，就是说不能有一丁点肥肉，必须纯瘦肉，然后用刀背使劲剁烂。3、接着把瘦肉分别放在炖盅里，各放一片姜和陈皮。4、然后倒入适量山泉水，八分满就可以了，然后盖上盖子浸泡2个...
瘦肉水的营养营养价值
答：瘦肉水的营养营养价值 适用范围 一般正常人和身患病症之平均能食之，但食之过多，便让人摄取了过多发热量，不必要的发热量转换为人体脂肪在人体内存储，就致人肥胖症，肥胖症则高发多种多样病症。多食或冷饮生猪肉易造成...
九个月宝宝能喝瘦肉水吗?
答：瘦肉水的可以选择半碗，但是不能太油腻，不然的话肯定还是容易导致宝宝消化不好，或者是拉肚子。营养价值 1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须...