搓鱼面的做法窍门
答：搓鱼面 主要食材：面粉五百克、五花肉一百克、蒜苔一百克、大葱一小截、生姜一小块、大蒜四粒、青椒一个、红彩椒一个。辅助食材：植物油适量、食盐适量、干红辣椒少许、生抽四克、老抽三克、十三香五克、胡椒粉两克、鸡精...
甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?
问：甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？
答：搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的面食。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。先把面皮擀至5毫米左右的厚度，切成5毫米宽，然后搓成圆柱形。再把圆柱形的面条搓断，这就形成的小鱼状。成型的面就可以...
低筋面粉可以搓鱼子嘛
答：搓鱼子是搓鱼面的俗称。是汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张，切成四楞面条，左手拿面条，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似...
包装莜麦搓鱼面如何煮?
问：超市买的包装莜麦搓鱼面怎么煮啊，为什么我问个问题怎么难啊，全是教我...
答：包装莜麦搓鱼面如何煮？这种莜面搓鱼，你可以蒸，也可以煮。如果煮的话，一定要把水先烧开，然后下入面鱼开锅煮几分钟，你捞起来尝一尝，熟了就可以吃了。
甘肃的10大小吃是什么?
答：搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。7、羊肉垫卷子 羊肉垫卷子是以羊肉、...
青稞搓鱼面怎么煮
答：分条；将擀好的面皮切成条状。宽约为5mm，搓成圆柱状，取大约3cm长的短条，然后用手搓成两头尖，中间粗的鱼儿状 3/6 锅中适量的水烧开，将搓鱼面入锅煮3-5分钟，捞出 4/6 里脊肉切小丁，葱切葱花，芹菜和水发...
搓鱼面怎么做好吃
答：搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的经典面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。该菜有两种吃法；一是干吃，拌辣椒放点醋；二手炒菜吃。搓鱼面的做法：搓鱼面 主料：面粉150克。辅料：里脊肉...
搓鱼面怎么做最好吃?
问：搓鱼面怎么做最好吃？
答：搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的汉族面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。略显复杂，下功夫才可学会。做法流程：1、和面擀面皮；面必须有适当的柔软度，太软或过硬都要不得。擀面皮时将面皮...
寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食,好吃到让你怀疑人生_百度知 ...
答：其实是把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，形状中间粗、两头尖，搓鱼面又叫搓鱼子，因其形状酷似小鱼而得名。两种搓鱼，一种是炒搓鱼，就是各种蔬菜混合搓鱼炒成一盘。还有一种叫炒菜搓鱼，就是一碗搓鱼，你可以...
甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些呢?
答：拨疙瘩这道面食不仅家喻户晓，而且也走进当地星级酒店，如牛肉焖疙瘩、排骨焖疙瘩等特色面食。除此之外还有驴肉黄面、胡杨焖饼等。张掖搓鱼子搓鱼子又叫搓鱼面，是当地有名的面食制作方法，两头尖尖中间圆鼓形似小鱼儿得名，...