炸黄豆怎么才能炸得酥脆?
答:1、黄豆最好是用温水泡2—3分钟,这样可以起到清洗的作用,这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一。2、下锅的时候,先不放油,用小火炒干黄豆里的水分,一是让黄豆更脆,二是为了放入油锅的时候不会溅油。3、出...
哪里教的豆腐技术正宗?
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答:酥炸黄豆的做法 1.黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。2.热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎...
酥炸黄豆的做法,酥炸黄豆怎么做好吃,酥炸黄豆?
答:【做法】:1、黄豆浸泡2小时,把黄豆泡发,浸泡到豆子微微涨开,泡好的黄豆沥水晾干;2、热锅冷油,倒入黄豆用中小火炸;3、炸黄豆不可以用大火,容易焦,中小火慢炸到黄豆否浮起来;4、把黄豆捞出放置一会儿降一下温...
怎样炸黄豆又香又脆的做法
答:炸黄豆步骤一:浸泡黄豆 干黄豆放进冷水浸泡一夜,至黄豆充分泡胀为干黄豆的3倍左右大,捞出沥干。提示:浸泡黄豆的水为干黄豆的1-2倍,黄豆浸泡后营养更易被人体吸收。炸黄豆步骤二:煮黄豆 锅里加入适量冷水,再放进1...
黄豆怎么炸才会又香又脆?
答:二、炸黄豆步骤1、准备原料:黄豆、盐、油、水 黄豆挑选很重要,要选用大一点的,并且没任何瑕疵的,一定要仔细把里面残豆挑选出来,保证要炸的黄豆,个个饱满完美。2、准备一盆清水,倒入黄豆,浸泡十小时左右,一定并且...
黄豆怎么炸才会又香又脆?
答:1、把黄豆清洗干净,去掉干瘪的和坏的,然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大,吸收一定的水分,炸的过程中水分慢慢散发,黄豆自然酥脆爽口了。2、把泡好的黄豆热水下锅,煮大约5分钟的时间。煮过的黄豆质地柔软,炸...
黄豆如何油炸才能颗粒大、蓬松、香脆呢?
答:黄豆泡五个小时后再下锅炸就会颗粒大、蓬松香脆了,下面是具体做法:准备材料:黄豆200克,油适量 1、黄豆泡在水中五个小时后,捞出沥干水分。2、将沥干水的黄豆,倒进凉油锅中,慢慢加热。3、一直中小火炒,不时翻动...
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