爆羊肉的正宗做法是什么?
答：葱爆羊肉的做法：1、羊肉切成薄片。2、葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝。3、羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）。4、倒入生抽。5、加入玉米淀粉5克。6、抓匀腌制5分钟。7、锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。8、热锅凉...
爆炒羊肉怎么炒的又嫩又好吃
答：1、爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。2、切好羊肉片之后，用花椒和清水烧开煮十分钟熄火，将羊肉片快速放入烫变色，立马取出沥干备用（作用:可以除去膻味和...
爆炒羊肉怎么做好吃而且没有腥味
答：羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量做法编辑1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。爆炒羊肉（步骤1-8）爆炒羊肉（步骤1-8）2、再把红椒炒干水分盛出备用。3、锅里重新倒入橄榄油放姜。4、把羊肉倒入翻炒。5...
正宗的爆炒羊肉怎么做
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回答: 郑芬多老师
时间: 2020年12月31日
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炒羊肉的做法及配料
答：步骤1 羊腿肉去除肥油和筋膜（我家人都不吃肥肉），切成大小合适的块。 泡水三次，每次半小时，搓洗去血水。步骤2 冷水下锅，煮开后撇去血沫，将肉盛出备用。步骤3 热锅冷油，油稍微多放一点，油热后倒入葱姜花椒爆...
如何炒羊肉
答：爆炒羊肉 〖主料〗羊肉(后腿)300克，大葱2根 〖辅料〗淀粉1汤匙 〖调料〗食盐1/2茶匙，醋1汤匙，蒜5瓣，料酒2汤匙，生抽1.5汤匙，花椒粉1/2茶匙，白糖1汤匙，植物油2汤匙 〖做法〗羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡...
爆羊肉片的家常做法
答：葱爆羊肉片的做法 1.将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）2.锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味 3.倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋...
羊肉爆炒的做法大全
答：爆炒羊肉 1.鲜羊肉切片、生姜切末、蒜切片、葱切葱花（大一点的）、干红辣椒剪段备用。2.锅中热油，放入姜末，葱花、蒜片、花椒粉、干红辣椒小火爆香。3.倒入切好的羊肉，放入老抽、生抽、少许料酒，大火翻炒。4.出锅...
怎样炒羊肉又鲜又嫩又好吃
答：爆炒羊肉的做法 冷水下锅，放入生姜，料酒，白醋，白酒过水。请点击输入图片描述 过水后改刀，热锅下油爆炒，桂皮，八角，生姜，花椒放入翻炒。请点击输入图片描述 备好配菜，小米椒，香菜段，陈皮。请点击输入图片描述 放入...
如何炒羊肉
答：1. 将羊肉去筋膜洗净，切成薄片;2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好;3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁;4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒...