卤猪肘子的做法最正宗的做法
答：卤猪肘子 1 买回的猪肘洗净去毛，放入清水中浸泡6小时去除血水中途约换2次水。2 锅中放入一大勺花生油，加入姜片与大蒜爆香，随后加入猪肘并加入黄酒（黄酒的量要没过猪肘），大火烧开后，转小火（锅汤汁似滚非滚的...
卤猪肘做法
答：卤猪肘，一般直接卤不太入味，而且耗时较长，如果做肘花一般比较入味，而且耗时短。下面说一下，具体做法：主料：肘子一个。香料：八角5克、花椒5克、桂皮3克、小茴香3克、香叶2克。配料：葱段50克、姜片30克、料酒100...
怎样卤猪肘子
答：卤猪肘子 材料 酱肉料：花椒10粒，八角4个，香叶4片，桂皮，小茴香、丁香4粒、甜酱，黄豆酱、糖、干辣椒4个。原料：肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。做法 1、把炒锅烧...
卤猪肘子如何做,卤出的肘子肉特别香,1个肘子都不够吃呢?
答：将猪肘子用刀把皮刮干净以后，用水冲洗干净，将肘子放入开水锅中烫5分钟，然后将煮好的肘子切成两大块放入砂锅中，在砂锅中放入，有生抽，老抽，盐，鸡精，醋，白糖，桂皮，香叶，八角，然后倒入清水，大火烧开以后转小火...
怎样卤猪肘子的做法及配料窍门
答：【食材】：猪肘子，油，冰糖，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，啤酒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐，等。【制作方法】1、首先把肉清洗干净，备用。把锅烧热，加入油，再放点冰糖炒一个糖色，炒好之后倒入大碗里面，加入胡...
猪肘子的做法? 卤猪肘
答：卤猪肘原料：肘子一个（即蹄膀）、卤料一包（可自配）、葱、姜、酱油、盐、味精。做法：1、肘子洗干净放冷水锅里，焯一下去浮油血水，捞起洗净；2、再次入锅，放足热开水，并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、...
软糯香甜的猪肘子,你喜欢吃吗?具体做法是什么?
答：作法：卤猪肘原材料：肘子一个（即蹄膀）.卤料包一包（可自制）.葱.姜.生抽.盐.鸡精。1.肘子洗干净放凉水锅中，焯一下来漂油鲜血，捞出清洗；其皮薄.筋多.胶原纤维重.猪瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。2.再度下...
猪肘子的做法? 卤猪肘
答：卤猪肘原料：肘子一个（即蹄膀）、卤料一包（可自配）、葱、姜、酱油、盐、味精。做法：1、肘子洗干净放冷水锅里，焯一下去浮油血水，捞起洗净；2、再次入锅，放足热开水，并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、...
怎么做肘子又烂又好吃
答：6、待猪肘子煮好后捞出来放在碗里，解开绳子晾凉，这时候可以看到猪肉皮已经变得软烂，就可以用保鲜膜包紧放入冰箱冷藏一晚上，这样口感会更好，而且也比较方便切盘 卤猪肘就制作好了，这样做出来的猪肘软烂入味，油而不...
卤猪肘子怎么做好吃 4个步骤做出
答：即将油烧至三四成热，投入花椒、八角、葱段、姜片，用慢火浸炸20分钟，捞出调料即成调料油。1、卤制的时间仅供参考，猪肘子大小不同，卤制的时间也有区别。2、热食和冷食都不错。3、卤汁作为老汤留存，下次再用。