清蒸鳊鱼怎么做
答：清蒸鳊鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。【原料】鲜鳊鱼一条（净重约750克）。 熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克。板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，...
怎样做清蒸鳊鱼
答：清蒸鳊鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。【原料】鲜鳊鱼一条（净重约750克）。 熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克。板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，...
清蒸鳊鱼怎样做才好吃?
答：1.第一蒸--只蒸3分钟，把蒸鱼水倒掉。2.第二蒸，蒸十分钟，把蒸鱼水倒掉，（再浇上热油，浇上调料薄芡即可）3.记得要用开水蒸鱼。材料 主料：鳊鱼750g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精...
清蒸鳊鱼的做法窍门
答：清蒸鳊鱼的做法 1.鱼杀好洗干净沥干水份备用。这个蒸鱼的方法蒸什么鱼都可以。1、洗干净的鱼，在鱼的两面都划上几刀，均匀涂抹上盐，包括鱼肚里面，然后把葱段和老姜片摆在鱼身上，最后浇上一点点料酒，腌渍半小时，也可...
鳊鱼可以清蒸吗
答：清蒸鱼/清蒸鳊鱼((保姆级教程~~的做法 把鱼清洗干净如图划几刀，加入一勺料酒，5片姜，一把葱丝，给鱼做个马萨基，腌制20分钟左右~如果家里有柠檬，可以切两片柠檬把汁水挤到鱼的表面，然后把挤干的柠檬片放到鱼肚子...
鳊鱼怎么蒸
答：9.起锅开火，烧一些热油，淋到鱼上，这道美味的清蒸鳊鱼就做好了；热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响，鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻，提起筷子得轻轻的夹取，鱼肉特鲜特嫩，放入口中舌头一顶就化了。整条鱼在盘子里的...
蒸鱼怎么做?谢谢
答：第二种：清蒸鳊鱼 食材：鳊鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，热油，盐，鸡精 做法：1、将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净 2、刮去黑膜，冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀 3、将鱼摆在深盘中，倒入料酒，撒少许盐，...
蒸鳊鱼要多长时间窍门
答：蒸鳊鱼一定要在炒锅水开后，再将鱼下锅。文火蒸6-7分钟即熄火(熟度是顶尖窍门)。相关说明 1、窍门一：鱼的净重控制在600克上下，那样尺寸的容积，摆放在鱼盘里，看起来美观大方，并且生和熟熟度好掌握。2、窍门二：...
蒸扁鱼需要几分钟怎么样才能让鱼肉更嫩?
答：清蒸鳊鱼的做法步骤 1、把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。请点击输入图片描述 2、在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。请点击输入图片描述 3、水开后，隔水蒸3分钟。输入...
清蒸鱼,
答：在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。（2）清蒸鳊鱼 ...