脱骨凤爪如何去骨?
答：1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将鸡爪的指甲去除。5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。6、将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。7、用...
脱骨鸡爪怎么做
00:23
回答: 谁的本领大活宝
时间: 2021年03月03日
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鸡爪脱骨技巧
答：1、鸡爪清洗干净，然后放到锅中焯一下水。2、把煮熟的鸡爪捞出来，放入冰水中浸泡20分钟。3、20分钟后，把鸡爪捞出来，用厨房纸擦干表面水分，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。4、用刀将主干骨与皮肉分离，...
脱骨凤爪怎么做好吃
答：凤爪放锅里水开后煮8分钟，煮好以后捞出来放冷水里冰一下，如果有冰块放入冰块，没有冰块的话放入冷水后放冰箱冷藏2个小时，一冷一热是为了让凤爪的肉质更有弹性和嚼劲，这样冷热处理后做脱骨的时候凤爪肉不会轻易被拉...
红油脱骨凤爪怎么做
答：红油脱骨凤爪的做法步骤：材料：熟花生碎，葱，红油，鸡爪，花椒粉，酱油。盐，高汤精，白糖 做法步骤：1.鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉...
脱骨凤爪家常做法,正宗脱骨凤爪怎么做
00:56
回答: 匿名用户
时间: 2020年06月01日
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泡椒脱骨凤爪的最正宗做法
答：【制作步骤】1、今天要跟大家分享的是一道非常美味的泡椒凤爪，吃起来解馋过瘾。咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小...
酸辣脱骨凤爪的做法
答：步骤 1 space 鸡爪洗净，沸水加料酒 姜片焯出血沫。 清水加料酒，葱姜，加入焯过的鸡爪，大火煮沸，转小火加盖15分钟。 鸡爪捞出过凉水，持续的冲一会凉水，会更好脱骨口感更脆。步骤 2 space 给鸡爪脱骨： 按照虚线的...
脱骨鸡爪做法
00:34
回答: 波哥来赶海
时间: 2020年08月22日
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脱骨鸡爪怎么做？鸡爪洗净后下入锅中，加入姜片花椒料酒，煮十分钟，然后泡水冷通后去骨，准备葱姜蒜小米辣柠檬搅拌，放入冰箱冷藏。
怎样给凤爪去骨?脱骨鸡爪怎么做既好吃又入味?
答：脱骨凤爪是非常美味的一种食物，在脱骨的时候要掌握固定的手法，剔除关节。应该用调料腌制入味会比较好吃。