请教一下荞麦面扒糕的常见做法?
答：一般在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也可以起到防霉的作用。好吃又下饭的扒糕就这样做好了，但是你还要骄傲的告诉家人：这道扒糕还具备护...
扒糕的蘸料怎么调好吃
答：1、准备一个小碗，大蒜剁碎（捣成蒜泥更好）放碗内，加入生抽、香醋、白糖半勺、两勺凉白开。2.2、加鸡粉、香油适量搅拌均匀。3.3、扒糕切小块。4.4、黄瓜去皮拍碎。5.5、扒糕黄瓜放碗内，倒入调好的汁。6.6、搅...
扒糕怎么做好吃
答：2、找一个平盘，刷上一层薄薄的油防粘，然后把荞麦面糊倒进去。放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有十分钟即可。3、取出晾凉后即可，把荞麦面扒糕切成条或小块儿，放进碗中，黄瓜洗净拍破切好也放进去。用盐、蒜泥、清水和...
怎样做扒糕
答：特点：扒糕软嫩，咸鲜微辣，营养保健。制作：1、荞麦面放入容器中，放点盐，将1500克水慢慢倒入面中，一边倒水一边搅动，调成稀糊状，不要有颗粒。2、将调好的荞麦面糊，倒入抹油的大平盘上，锅内水烧开，上屉蒸15...
扒糕怎样拌好吃
答：荞麦面扒糕 材料 荞麦面适量，水适量，蒜茸适量，辣椒酱适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量 做法 1.在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。2.盛在...
扒糕做法
问：请详细些
答：扒糕的做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，就像打浆糊一样，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平，放入冷水里拔一下，...
扒糕最正宗的做法 扒糕怎么做
答：制作方法： 俗称“搅扒糕”，锅中凉水用旺火烧至将沸，舀出一半备用，再将荞麦面倒入锅中，搅成面团，舀出的热水倒回锅中，用木棍将面团划成若干小块，把水烧沸，煮熟后搅匀，盛入方盘，稍凉后用手拍成一个个饼子...
扒糕为什么苦
答：第一种可能性是泡打粉放多了，第二中可能性是你用的大枣皮比较苦。扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。但很多老北京人虽视其色恶，乃至被醋蒜辣子的酸辣味熏得要号叫，但仍钟情于扒糕。大概是源于扒糕的原料...
扒糕怎么做?
答：主要是因为扒糕的原料“荞麦”有很大的营养价值。据《本草纲目》中说荞麦“实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。作饭食，压丹食毒，甚良”。现在经科学验证，认为荞麦是含有磷、钙、铁及氨基酸、脂肪酸、亚油酸多种...
荞麦扒糕做法!急我好想吃扒糕可不会做请教各位怎么做?不要挪用的_百度...
答：4、面糊要很稀，用筷子挑起来呈流水状。5、一个平盘，刷上一层薄薄的油防粘，然后把荞麦面糊倒进去。6、放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有十分钟即可，当然，您要根据荞麦面糊的厚度来调整时间。7、这个是蒸好的荞麦面扒...