酱猪头肉的做法及配方是什么?
答：主料：猪头肉半个 辅料：桂皮1块、干辣椒2个、花椒1把、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。做法：1、将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入锅中。2、放入盐，料酒，白糖，葱姜，干...
酱猪头肉的做法及配方 酱猪头肉的做法及配方是什么
答：1、材料：猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒。2、猪头肉一块，叫卖肉的去净毛，去除多余的肥肉，回家洗净。3、准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片。4、秘密武器...
老北京酱猪头肉的做法
问：老北京酱猪头肉的做法
答：酱猪头肉的做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。3.加入清水。水位跟...
酱猪头肉怎么做?
03:55
回答: 庞馨欣sunny
时间: 2021年03月05日
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正宗的酱猪头肉怎么做?
答：猪头肉五斤、姜三十克、葱三十克、八角十克、干辣椒十克、冰糖三十克、桂皮十克、山楂十克、老抽三十克、海鲜酱油三十克、豆瓣酱两百克；再加入清水，水位没过肉为准；最后用高压锅压上20分钟，就可以了。
酱猪头肉
问：酱猪头肉
答：酱卤猪头肉 主料：猪头半个。辅料：桂皮 1块，山奈 2个，八角 2个，葱5克，姜 5克，老抽10克，红曲粉 5克，白酒 10克，草果 1个，香叶 2片。制作过程：1、烤猪头去毛。2、然后清水泡上。处理好的猪头（擦过球...
五香酱猪头肉的做法
问：五香酱猪头肉的做法
答：五香酱猪头肉的做法步骤 1. 用干腌料10g加70g盐混合均匀，然后在猪头上依据个人咸淡需要抹上干腌料，把猪头放进密封袋中闷一晚上。2. 将腌好的猪头肉整个放入锅中，注入没过肉的清水，加入一勺料酒大火煮沸后撇去浮沫...
五香酱猪头肉怎么做如何做好吃
答：五香酱猪头肉的做法步骤 1. 用干腌料10g加70g盐混合均匀，然后在猪头上依据个人咸淡需要抹上干腌料，把猪头放进密封袋中闷一晚上。2. 将腌好的猪头肉整个放入锅中，注入没过肉的清水，加入一勺料酒大火煮沸后撇去浮沫...
陆稿荐酱猪头肉怎么做
答：2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。4.压上20分钟即可。5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。6.吃的时候拿...
正宗的酱猪头肉怎么做,要最好吃的做法!
答：转小火焖约2小时至汤浓肉烂时，最后调入味精，淋入香油，撒上葱花，即成。 福云楼肉食店开业于1896年，是北京著名的"老字号"之一。素以风味独特的酱猪头肉、酱肘花、熏鸡、烤驴肉等肉制品而闻名。 制法： （1）酱...