瓦香鸡的做法
答：1、肉鸡腿带骨剁小块，加入料酒和奥尔良调料腌制，建议腌制半天以上，入味，奥尔良调料可用瓦香鸡专用腌料。腌制图片如下：2、鲜花椒加油，小火煎出麻油，小火煎至花椒变黑，之后取出放凉。3、下宽油（油很多）准备油炸，温...
瓦香鸡和黄焖鸡区别
答：1、味道不同瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型，而黄焖鸡口味属于酱香型。2、制作流程不同瓦香鸡需要把肉腌好，再油炸，再炒，而黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以了。3、使用酱料不同瓦香鸡其中加了一种腌料...
瓦香鸡和黄焖鸡区别 不同之处详解
答：4、味道不同。瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型，而黄焖鸡口味属于酱香型，瓦香鸡比黄焖鸡更香，鸡肉更嫩，吃起来更有口感。
外面一份瓦香鸡大概多少克
答：外面一份瓦香鸡大概300克左右。卖相上红润有光泽，呈上桌后，浓香的汤汁在鸡肉表面噼啪作响，看起来就让人很有食欲，吃起来更是外焦里嫩，肉质软嫩弹牙，麻辣鲜香。单独搭配着一碗米饭一起吃，非常下饭，让人吃完了还想...
瓦香鸡是那里的特产?
答：瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制...
云南瓦香鸡的做法
问：云南瓦香鸡的做法
答：做云南瓦香鸡需要提前准备的材料有：鸡翅根10块、红皮洋葱半个、杏鲍菇1个、土豆半个、尖椒1个、葱适量、生姜5片、大蒜5颗、红尖椒少许、麻椒20颗、蚝油2勺、番茄酱3勺。1、鸡翅根用刀从中间一破两半，用清水反复浸泡...
瓦香鸡是什么了?最近挺火的啊
答：瓦香鸡是纳西族的小吃，我们在传统黄焖鸡的基础上进行改进，选用山坡、村寨、散养的土鸡、芦花鸡，放入特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食...
瓦香鸡的介绍
答：瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制...
求瓦香鸡的制作过程及酱料配方,谢谢厨友!
答：制作步骤：1、洋葱，芹菜，西红柿，姜，蒜加色拉油，五香粉，糖，淀粉，辣椒粉拌匀，再加入少许老抽和生抽腌上鸡块。2、准备配菜，配菜不要太多，会影响鸡的浓郁。3、锅中倒稍多点油，先煎炸红亮鸡块。4、鸡块红亮，...
瓦香鸡怎么做好吃?
答：1 把腌料中的洋葱，芹菜，西红柿，姜，蒜用打浆机打成糊，加色拉油，五香粉，糖，淀粉，辣椒粉拌匀，再加入少许老抽和生抽腌上鸡块。鸡块不要太大。腌一晚上最好，如果没时间，一个小时也行。2 准备配菜，配菜不要...