兰州拉面的制作方法
答：兰州拉面的制作方法：1、将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)。2、把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。3、上下抹上油，放入盘子里。(担心...
兰州拉面的详细做法是什么?
答：兰州牛肉拉面的做法：主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。辅料：鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、红油适量、香菜...
兰州拉面的家常做法
答：1.普通面粉用淡盐水和面，慢慢加水把面粉搅成絮状。2.揉成偏软一点的面团，用手把面团推搓，充分发挥面团的延展性，再把面卷起来，反复几个来回面团变得柔软而有韧性。3.揉成面团饧20分钟。再重复一个揉面过程。4.把面...
兰州拉面的做法
答：兰州拉面的做法：牛肉及牛骨洗净泡四小时，下锅小火炖4小时，捞出成丁，兰州牛肉面汤料放锅中，加水熬30分钟左右，把肉汤中的牛油打出来，萝卜切片煮至透明后，泡在凉水中，蒜苗创开，香菜切碎；5.锅中加入肉汤，再加调料...
兰州拉面怎么做?
答：兰州拉面的做法 1、主料中是食用碱用温水化开，天冷时，和面时用30度的温水利于面粉起筋；2、和好面后，盖上保鲜膜饧30分钟；3、手拉起面剂，拉长后顺势扭结，只能拉开后放案板上拍了；4、就这样反复拉，这叫溜面，...
正宗兰州拉面的做法
答：兰州拉面做法二，材料 "高筋面粉 50g","中筋面粉 100g","奶 80ml","盬 1/4tsp","油 适量"做法 1: 先将盐加入牛奶上搅拌,造成有咸味的牛奶、之后混和上面粉之内搓成面团， 放进入密实盒内或湿布盖上至少一至...
兰州拉面的做法与配方是什么?
答：兰州拉面的做法 主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。1、准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时。2...
兰州拉面怎么做
答：兰州拉面的做法 材料：高筋面粉500克、牛肉700克、牛棒骨1500克、青菜适量、白萝卜1个，食盐、碱、植物油、胡椒粉、煮肉料、八角、桂皮、花椒、生姜、干辣椒、大葱、辣椒油各适量 做法：1、将高筋面粉加入碱、温水和成...
兰州拉面的做法 和面详细配方
答：1、和面，最好加一点盐。2、醒面。擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次，一般要重复10遍左右，一直到你把面饼拉一下它不会缩回去，3、切牛肉。最好带筋的肉，出油。切成正方体小块。4、煮汤。最...
兰州拉面做法
答：兰州拉面是一种非常有名的美食，大家也许吃过这种美食，那么大家知道兰州拉面的做法吗？今天来为大家做出解答。步骤 1准备白胡椒，肉，面粉，盐，桂皮，花椒，辣椒油，热水，油等食材。2将水和新鲜的高筋面粉按比例充分混合...