脆皮鸡腿

脆皮小鸡腿的做法大全

答：1. 脆皮料：压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。2. 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味 3. 按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上 4. 准备好脆皮料：薯片、面...

鸡腿怎样做脆皮又多汁?如何腌制,鸡腿口感会更好?

答：一、新鲜鸡腿洗净划刀然后腌制一个小时首先将新鲜的鸡腿洗净之后再鸡腿上划上两刀，这样就方便腌入味了。然后还是料酒、姜葱等去腥调味料加入，再加入一点柠檬汁，放入生抽、老抽、白糖、盐以及胡椒粉、蜂蜜等，每个鸡腿上都...

请指点下脆皮鸡腿的好吃做法?

答：【美食名称】：酸奶脆皮鸡腿。【准备原料】：小鸡腿12个，鸡翅6个，酸奶八十毫升，葱姜蒜自备，黑胡椒粉和白胡椒粉各1克，盐和鸡精各半克，普通面粉30克，玉米淀粉15克。第一步：首先我们把鸡腿和鸡翅分别洗净，然后在表...

脆皮鸡腿最正宗的做法是什么?

答：方法不一，基本离不开鸡蛋液和面包糠。老法脆皮炸鸡，把鸡腿剔骨，放花椒、大料、黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌制6小时，腌制好后直接放6成热油炸制。个人认为，炸鸡第一步先把鸡腌一下进进味，然后裹上一层稀...

脆皮炸鸡腿怎么做更好吃?

答：(备注：煎炸鸡腿时对油温的要求较高，每一次的油温不能有太大的误差，不然炸出来的鸡腿口感不好。)把握好以上三个重要环节的操作，就可以制作出一道酥脆鲜嫩的脆皮鸡腿。

脆皮炸鸡腿的做法

答：(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。特点 色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口。鱼香脆皮鸡腿 鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，...

脆皮鸡腿怎么炸

答：面包糠 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量 辣椒 花椒 适量 脆皮炸鸡腿的做法 盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次 ...

韩国料理脆皮炸鸡腿的做法?

问：韩国料理正宗脆皮炸鸡腿的做法
答：1.首先我们将鸡翅根洗干净，也可以用整鸡切块，或者鸡翅，鸡腿太大可以切小块，最佳的就是鸡翅和鸡翅根了。将食材用料酒，生抽，葱姜蒜，黑胡椒粉，牛奶腌制半天，可以冷藏过夜最佳，这样更佳地入味。2.以6个鸡翅根为例...

在家炸鸡腿怎么做才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?

答：2.炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅。这样炸出来鸡腿，外皮又酥又脆，肉质鲜嫩，一个都不够吃，味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食，你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧，配上啤酒，爽歪歪呀！

肯德基脆皮炸鸡腿的做法

答：肯德基脆皮炸鸡腿，其具体做法如下：第一、食材：鸡腿，葱姜，生粉，鸡蛋，面包糠（鸡腿鸡翅都可以，但是大家一定要注意的是，鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水，因为这些食材都是冰冻的，长期血水在肉中，要是不...