水煮酸菜鱼

水煮酸菜鱼的做法

答：制作酸菜鱼首先需要准备酸菜，胖头鱼，泡红椒，蚝油，花椒，老姜，大蒜，盐，干辣椒，大葱，胡椒粉，料酒，准备一碗胖头鱼，宰杀以后清洗干净，把鱼片放到大碗里面，然后再加入一些料酒，生姜末，胡椒粉以及盐抓均匀，大葱切段，...

锅圈火锅烧烤食材

企业回答：火锅烧烤食材超市加盟品牌锅圈食汇， 锅圈食汇项目成立于2017年，总部位于上海，是以火锅烧烤食材为主，品牌以互联网销售平台+实体店面+超市配送模式，打造一条中国家庭厨房的食材供应链，至今门店数量已经突破6000家，锅圈食汇免收合作加盟费，...

水煮鱼酸菜鱼怎么做又滑爽又劲道?

答：1、‘将鱼头剁下，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。2、将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀。3、将...

谁知道酸菜水煮鱼怎样做好吃呢?

答：如果片下的鱼身还有大刺，可以斜刀慢慢去掉；鱼身斜刀40度片成鱼片，然后用一汤匙盐搓洗一遍，洗成透明的鱼片捞出沥干备用，这样鱼肉口感会比较爽；加入料酒，鸡蛋只要蛋清，放入生粉，抓拌均匀。老坛酸菜切段，香菜也切...

水煮酸菜鱼怎么做好吃

03:16

回答: 请叫我蘑菇娘娘

时间: 2019年03月26日
获赞: 352次
酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~

水煮酸菜鱼怎么做

答：制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。1、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。2、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒...

做酸菜鱼水煮鱼的时候,为什么鱼片一煮就烂?

答：鱼片挂浆没有挂好，而且下锅的时机没有把握住，所以鱼片一煮就烂。做酸菜鱼水煮鱼的鱼片必须挂浆厚薄均匀，大火滚水下去鱼片，成型后迅速关火，这样煮出来的鱼片才不会烂，而且嫩滑可口。

水煮鱼片的家常做法酸菜鱼的做法

答：川味水煮鱼片 用料： 草鱼、豆芽、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉. 、料酒、淀粉、蛋清、小米辣、豆瓣酱、花椒、姜蒜、白芝麻 步骤一 鱼片鱼骨分开。步骤二 鱼片加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，鱼骨也是一样...