泥鳅豆腐

泥鳅烧豆腐怎么做?

答：泥鳅去内脏洗净，豆腐切小块。油入锅，七成热，入主料熘煸，滴料酒，加清水一杯<220毫升>，水开改文火，炖20分钟，加盐，味精，拌匀即可。功效：健脾益气，延年益寿。步骤 1热油爆香姜，蒜（都是拍破）；2另取大盆...

泥鳅炖豆腐的做法是什么?

答：主料：泥鳅鱼250克、豆腐150克。辅料：稻米油15毫升、花椒少量、 八角少量、香菜20克、葱30克 、姜20克、蒜20克 、酱油15毫升、醋15毫升、啤酒300毫升、盐少量、黄酒10毫升。1、首先准备好食材。2、炒锅中放入稻米油，...

泥鳅鱼炖豆腐怎么做法

答：食材：泥鳅 豆腐 香葱 姜 盐 胡椒粉 鸡精 猪油 步骤：买回来的泥鳅要有一个吐泥过程，入水中加入少许菜油，吐泥两天左右再将泥鳅灭了。泥鳅表面黏液用盐加水洗净；起锅入猪油，将处理干净的泥鳅与姜丝一同放入煸至色有...

活泥鳅钻豆腐的做法

答：2、准备铁锅，锅中加入适量清水，再把准备好的豆腐，直接加入到清水当中，然后把活泥鳅直接倒入到清水当中，并开小火慢慢的对其进行加热。水温度的不断升高，泥鳅就会越来越活跃，这时的泥鳅就会不断的往豆腐中钻了。大概5分...

泥鳅鱼炖豆腐怎么做法

答：制作方法：将泥鳅剖洗干净，入锅内加水、姜等煮，同时置另一锅，倒入少许食油，待油烧热后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小块的豆腐，稍煎一下，即放入泥鳅汤内，改用文火炖一小时，至泥鳅烂熟，最后调入...

泥鳅钻豆腐怎么做的

答：步骤：1、姜拍松，泥鳅静养几天后洗净；2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、...

泥鳅穿豆腐怎么做

答：烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料。 此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。中文名 泥鳅穿豆腐 口味 咸、...

泥鳅豆腐汤的做法

答：豆腐，泥鳅，姜，盐，鸡精，小葱，植物油。制作步骤：先把姜去皮，切成细丝。小葱准备葱绿部分，切成葱花备用。豆腐提前放在清水中加入一勺盐，浸泡30分钟，取出切成1cm左右的小方块。锅里放入清水，大火烧开。放入豆腐焯水一...

泥鳅煮水豆腐怎么做

答：做法：1 豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。2 在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。此量可...

泥鳅豆腐菜叫什么?

答：泥鳅豆腐菜叫泥鳅钻豆腐，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。做法：主料main 泥鳅鱼250克 豆腐150克3人份 辅料others 稻米油15...