勒鱼的家常做法有哪些?
答：鳓鱼可以清蒸，可以用梅干菜一起烧，可以直接红烧。也可以做三抱鳓鱼蒸肉饼蛋。三抱鳓鱼蒸肉饼蛋的做法：主料：鳓鱼1条，猪肉糜150g，鸡蛋1-2个。辅料：姜末5克，姜丝5克，生抽1汤匙，绍酒1汤匙，生粉1茶匙，香葱1段。
香煎鳓鱼的做法,香煎鳓鱼怎么做好吃,香煎鳓鱼
答：1.鳓鱼去鳃，去肚洗净.2.撒些盐，3.撒些胡椒粉 4.加料酒，姜丝腌制30分钟入味.5.用厨房纸吸去腌汁.6.取平底锅，油热，放下鳓鱼，7.中火，两面煎透即可。
冷冻鳓鱼的怎么做好吃?
答：1、鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。2、板油切成小方丁。3、蒜二十克切片，三十克切丁，葱姜均切丝。4、炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下...
鳓鱼的做法
答：鳓鱼又名鲙鱼、白鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，适合熬煮汤类。鳓鱼一斤煮汤，待鱼烂熟时，加生姜、葱、食盐调味即可。
鳓鱼最佳烹调方法如何?
答：1，鳓鱼汤：鳓鱼500g，煮汤，待鱼烂熟时，加生姜、葱、食盐调味服食。本方取鳓鱼补脾益气，开胃暖中，加诸调味品以助暖中开胃作用。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻等。2，鳓鱼参圆汤：鳓鱼500g，党参50g，龙眼肉15g。...
清蒸鳓鱼的做法,清蒸鳓鱼怎么做好吃,清蒸鳓鱼
答：清蒸鳓鱼的做法 1.准备一点葱姜，洗净 2.比砧板长的一条鲜鳓鱼，去鳞鳃和内脏洗净后一切三段 3.取中段，用盐抹遍，肚子里也得抹一遍 4.用保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏几个小时以上，我放了一晚 5.第二天取出冲洗一下 ...
红烧鳓鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享
答：第一步 1.鳓鱼清理干净，切段，并在两面切上数条划痕 第二步 2.姜切片，蒜拍碎 第三步 3.热锅放油 第四步 4.放入鳓鱼煎 第五步 5.翻面再煎 第六步 6.放入蒜姜辣椒 第七步 7.倒入料酒 第八步 8.放入...
鰳鱼的做法指导
答：鳓鱼500g（或干品250g），煮汤，待鱼烂熟时，加生姜、葱、食盐调味服食。本方取鳓鱼补脾益气，开胃暖中，加诸调味品以助暖中开胃作用。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻等。2，鳓鱼参圆汤：鳓鱼500g，党参50g，...
红烧鳓鱼怎么做?
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：红烧鳓鱼的做法：1. 鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下；2. 板油切成小方丁；3. 蒜20克切片，30克切丁，葱姜均切丝；4. 炒勺加油，烧至七八成热，先...
宁波三泡咸鳓鱼的做法?
答：1、通鱼 第一抱加工需要专用的通鱼竹棒，用这个竹棒将鳓鱼从其鳃孔刺入腹腔直通肛门，一为通气，二为灌盐。通鱼时，谨防把鳓鱼下巴骨弄断，以防犯手。负责这项工作的人称为通鱼手。2、腌鱼 鳓鱼通好以后就交给腌鱼...