罗汉斋有什么材料?
答:广东罗汉斋是一道特色菜肴,主要制作原料有粉丝、香菇、辅助、红萝卜、芹菜。口味:咸香。主要食材:粉丝、香菇、辅助、红萝卜、芹菜、荷兰豆。营养成分:香菇多糖、香菇嘌呤、有机碱。基本分类 罗汉斋原为寺院菜,初时制作比...
罗汉斋有什么材料
答:罗汉斋材料有香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油等。1、香菇:香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。2、口蘑:口蘑是生长在...
罗汉斋怎么做
答:清水 一碗 比肉好吃的罗汉斋的做法 干货提前泡发,荷兰豆去筋,草菇对半切开 请点击输入图片描述 胡萝卜去皮,斜切成小段 请点击输入图片描述 然后切成菱形片 请点击输入图片描述 碗中倒入2勺美极鲜,1勺生抽,3克糖,...
罗汉斋有什么材料
答:罗汉斋材料有香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油等。香菇:香菇肉质肥厚细嫩,是一种食药同源的食物。口蘑:一种白色伞菌属野生蘑菇,味道异常鲜美。荷兰豆:荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。木...
罗汉斋的家常做法?
答:6. 将切好的干菜都放入锅内翻炒,黄花菜,木耳,银耳,腐竹,松茸,同时加入香菇,磨口菇,茶水菇。翻炒四五分钟的样子,放多点盐,根据自己的口味加盐,加点生抽继续翻炒一分钟,然后用小火焖一分钟 7. 干菜炒熟后,加...
罗汉斋菜的做法粤菜
答:广式罗汉斋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备好所用的材料。步骤 2 space 将干货部份材料洗干净后加水泡软。步骤 3 space 银耳泡发后里面会有些杂质,要清理干净。步骤 4 space 泡发好的材料再清洗一下,...
正宗罗汉斋的做法
答:罗汉斋的做法:1. 各式干货泡软,挤干水分备用;2. 烤夫在滚水里煮2分钟,挤干水分;在锅中放食用油烧热,将烤夫煎至金黄色盛出备用;3. 锅中放热水煮开,胡萝卜,百果,芦笋等新鲜蔬菜分别焯熟备用;4. 锅中放...
什么叫罗汉斋
问:这道菜的做法
答:玉扣罗汉斋 原料: 原 料:原料:鲍鱼菇25克,黑木耳25克,银耳10克,腐竹15克,红萝卜20克,冬菇5克。调料:花生油5克,盐5克,味精2克,白糖1克,鸡精粉2克,湿生粉适量。制法: (1)鲍鱼菇切片,黑木耳切片,...
罗汉斋的做法?
00:29
回答: QFMY1988
时间: 2020年04月30日
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罗汉斋的介绍
答:罗汉斋最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里,是指广州商会为僧侣举行的一段斋期,后来逐渐演变成一道汉族传统素菜。1罗汉斋亦名“罗汉菜”,原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,...
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