答:1、用刀在鱼背上均匀斜切,不要切断;2、两面均匀抹上食盐和高度白酒;3、小葱切断,姜去皮后切丝;4、用一半姜丝和葱段铺在盘;5、再把鱼加入盆子里上面再铺上葱段和姜丝;6、火腿用温水洗净后切成平薄片;7、把火腿...
白水鱼怎么做好吃 白水鱼好吃的做法
答:1、食材:白水鱼400克、油10毫升、10克盐、10毫升料酒、姜、葱、5克花椒,10毫升酱油。2、白水鱼打斜刀,姜切丝,葱切丝。3、将400克白水鱼抹上10克盐和10毫升料酒,腌制20分钟。4、将10克姜丝和10克葱丝铺在盘中...
白水鱼的做法大全
答:蒸锅加水烧开,放入白水鱼蒸2分钟左右,把蒸出的汤水倒掉 放适量盐、生抽、蒸鱼豉油、干红辣椒,浇上热油,继续大火蒸5分钟左右即可。
白水鱼怎么做好吃
答:一、材料准备 白水鱼800克,咸肉150克,大葱、生姜、红椒少许。咸肉可以按照个人喜好调整放入的量,对整菜的味道没有太大影响。二、制作过程 1、白水鱼除鱼鳞、去内脏,并将鱼肚里的血水清洗干净,之后将背部的鱼鳍剪去,...
白水鱼怎么做。
答:1.白水鱼一斤半以上,放在地板上拍照。去鳞,内脏等。2.洗清取中段,其他做鱼片,红烧和汤了。盐腌一下,用葱姜水泡。3.锅中蒸。加蒸鱼豉油。黄酒。4.取出来。5.成品。
白水鱼清蒸的做法大全
答:1、白水鱼去鳞,去鳃,去尾,去鳍,去内脏洗净,鱼身划几刀,放黄酒,姜腌制片刻。2、蒸锅加水烧开,放入白水鱼蒸2分钟左右,把蒸出的汤水倒掉。3、放适量盐,生抽,蒸鱼豉油,干红辣椒,浇上热油,继续大火蒸5分钟...
请问白水鱼怎么做?
问:请问白水鱼怎么做?
答:清蒸白水鱼一般白水鱼清蒸分大小两种,前者当在两斤以上,为上品。先将鱼对剖,斩头去尾取中段一块,用布擦干(别用水洗),喷上白酒(过去许多人喜用汾酒,味香),再用盐擦满全身,加入姜片,暴腌至少3小时以上。等...
白水鱼片汤的家常做法
答:1.白水鱼。2.栗子。3.去壳。去衣。4.鱼切鱼片,用盐,胡椒粉腌一下。5.低温油划熟,少放几片,慢慢来,不能全下去炒。6.取出沥油。7.用取下的骨熬鱼汤,取出骨头后的汤加栗子烧熟。最后加鱼片煮。这样鱼不会...
丙安白水鱼的做法
答:4、白水鱼除鱼鳞、去内脏,并将鱼肚里的血水清洗干净,之后将背部的鱼鳍剪去,随后砍下鱼头和鱼尾备用。5、接着,对鱼肉做花刀处理。从鱼背处下刀,将白水鱼切成小块,但注意不要切断,在鱼腹处留两厘米道口,以便鱼块...
白水鱼作法
答:白鱼洗净切大段用盐腌制2 小时、青红椒切碎备用 做法:锅烧热,放少许油,放入鱼块煎制两面金黄后倒入料酒去腥,放入酱油和生姜丝,清水煮30 分钟,放盐和味精调味出锅。
文章评论