四川特色风味名菜泡菜鱼,有哪些家常做法呢?
答：一、四川菜泡菜鱼主料：新鲜草鱼3条辅材：泡青菜50克酸辣椒15克姜、蒜各10克葱15克调味品：菜籽油5侧克醒糟汁10克米酒10克生抽10克骨汤150克芝麻油10克木薯淀粉15克加工工艺：将草鱼割开，清洗，鱼身双面各立划4刀。...
肠粉的做法
企业回答：穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
酸菜鱼怎么弄才好吃
答：1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。2、酸菜挤干汤汁切成丝，姜切片，葱切末，米椒切小段。酸菜的汤汁不要倒掉，后面加到汤里，汤的味道更好。
我想吃鱼,可是不会做,谁会家常的做法,请告诉我
答：制作：（1）将鱼清理干净，划上斜刀，肥瘦猪肉，笋切成6厘米的长条，葱姜切块。蒜切片。（2）炒锅内放花生油，烧至八成热，将鱼放入油内炸至金黄色捞出。（3）炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜...
想要把川味家常鱼做好吃,正常流程是怎样的?鱼块腌制有诀窍吗?_百度知 ...
答：让酸菜的酸辣味彻底融入油炸小鱼之中，最终在添加适量米醋、糖二勺提味、小米椒，再度盖上锅盖焖2min，撒上面白胡椒粉即可出锅，再撒上点香莱和大葱。那样一盆又嫩又辣的泡菜鱼就做好。鲤鱼味辛、温性、无毒性，入肝和...
泡菜鱼的介绍
答：泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，鲫鱼的细嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
番茄酸菜鱼的做法 最正宗的做法视频
答：酸菜鱼的做法：（酸菜鱼的主料辅料）鲜鱼1尾，1250克，泡青菜200克，姜15克，味精1克，蒜10克，鸡蛋清2个，泡红辣椒15克，鲜汤，1500克，川盐5克，混合油50克，胡椒粉3克，料酒15克，花椒1克番茄一个。1....
怎样做泡菜?
答：家常泡菜鱼:(我家鱼的常用制作方法) 捞一些泡菜,要有盖菜、辣椒、生姜,切好、弄好的鱼块油锅里放油,油热后,倒入切好的泡菜、葱还可加入辣椒酱调色等,炒出香味,加入适量水,同时加入常用调料:酱油、醋……。烧开后加入鱼块,煮到...