酥锅的做法大全和配方
答：2、用中火开锅，用小火焖煮。焖煮过程中陆续放入糖、醋、盐、料酒、老抽等调料，一锅优秀的酥锅要兼顾酸甜咸三种不同的味道，在制作过程中何时加糖、何时加醋，各放多少，都成了各家酥锅的‘秘诀’。3、酥锅在制作过程...
酥锅的家常做法窍门
答：酥锅的家常做法窍门 材料：海带，藕，鲅鱼，猪蹄，葱姜，猪皮，五花肉，白菜，猪脊骨，冻豆腐 调料：红糖，醋，酱油，料酒，盐，清水 做法 1、海带、白菜洗干净备用；藕洗净切片不必太薄；猪皮、猪脊骨、猪蹄洗净放在清水锅...
怎么做酥锅好吃窍门
答：酥锅的家常做法窍门：用料 生抽 300ml 白糖 400g 排骨 2000g 白莲藕 2500g 海带 2500g 香油 500g 米醋 1000g 食盐 250g 啤酒 1000ml 做法步骤 1、海带泡洗干净，卷成卷，用麻绳捆扎好。放在锅的最底层。2、白莲藕...
潍坊酥锅的正宗做法
答：做法：1、鱼洗净，摘除内脏和鳃，猪肉切条，海带泡软洗净、切段、把猪肉卷了里面，藕去皮切5分厚片，咸辣疙瘩切厚片，酱油、醋、红糖搅匀，姜切块拍松 铺锅：压力锅里依次铺上白菜帮、咸菜、（可在此加排骨或脊骨）...
素酥锅的家常做法
答：1.做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。space 点击查看大图 2.花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。space 点...
怎样用高压锅做酥锅
答：1、首先是食材的处理。莲藕洗净切片 2、豆腐炸好备用 3、猪蹄子切块 4、海带发好切开 5、大白菜就是一叶一叶的撕下来，洗干净甩干净水 6、炸鲅鱼块也备好，所有食材准备完毕 7、用白菜垫底，然后，把上述食材层层摆放，...
博山酥锅家常做法,正宗博山酥锅怎么做
答：1个 五花肉 200g 猪蹄 1只 白菜 半棵 海带 250g 豆腐 200g 炸鱼 150g 辅料 酱油 150ml 盐 1茶匙 醋 150ml 白砂糖 2茶匙 白酒或黄酒 80ml 步骤 1.把胆拿出，放好所有的原料后再放入锅中。2.其实酥锅没有说得...
酥锅的做法,济南酥锅怎么做好吃,济南酥锅的家常做法
答：做法 1、海带、白菜洗干净备用；藕洗净切片不必太薄；猪皮、猪脊骨、猪蹄洗净放在清水锅里煮至血水出，捞出洗净备用；鲅鱼去腮肚肠等清洗干净切段备用；葱切段，姜去皮切片备用。2、大锅一口，第一层先把白菜铺在锅底，...
酥锅的制作方法
答：配料及做法 带皮 ，切寸方；，劈开；鸡，剁寸方；(也可加寸方牛肉)猪排骨。以上入凉水锅内，加热至串出血水，备用。上好浆豆腐，切三分厚的片；鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段。以上开油锅，炸至金黄色时捞出，备用...
酥锅鱼怎么做好吃?
答：做酥锅不用放水，锅里的食材全靠白菜的汤汁来炖，这样味道才正宗。等酥锅完全放凉了，汤汁都冻住了，才是最好吃的时候。做法 1、海带、白菜洗干净备用；藕洗净切片不必太薄；猪皮、猪脊骨、猪蹄洗净放在清水锅里煮至血水...