请介绍下卤猪皮应该怎么做?
答：1、将猪皮拿出来解冻，汤锅里放足够水，放入猪皮煮四五分钟左右即可；2、将猪皮捞出，用小刀刮去皮下的油脂，再用夹子将猪皮上的毛夹干净；3、将处理好的猪皮放回汤锅里，用棉布包住卤料包里的所有香料；4、放上两片...
卤猪肉皮的做法及配料
答：---【卤猪皮】--- 准备食材：猪皮1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒少许、八角3克、花椒2克、香叶2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。做法步骤：1、锅里坐水，把买回来的猪皮...
卤猪皮怎么做好吃
答：1、将猪皮拿出来解冻，汤锅里放足够水，放入猪皮煮四五分钟左右即可;2、将猪皮捞出，用小刀刮去皮下的油脂，再用夹子将猪皮上的毛夹干净;3、将处理好的猪皮放回汤锅里，用棉布包住卤料包里的所有香料;4、放上两片生姜...
卤肉皮的做法及配料
答：1、 制作高汤：把猪大骨和鸡架子洗净，放入30斤的清水中，大火烧开之后，打掉沫子，下入50克拍破的老姜，转为小火慢慢的炖，3—4小时，以汤白为宜！2、 把香料用温热水加入少量白酒泡半小时左右，泡完调料之后，在自...
如何卤猪皮窍门
答：窍门做法如下：把猪毛烧干净，刮去表皮脏物和多余肥肉，洗净放到锅中焯水，加姜片、料酒，焯好捞出放到冷水中，刮去剩下的猪油，砂锅里面倒入清水，加生抽、料酒、蒜头、葱头、姜片、辣椒、八角、冰糖、老抽、蚝油，放入猪皮...
传统道地的小菜( 卤猪皮 )的做法?
答：1、锅里坐水，把买回来的猪皮凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入适量料酒，大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水的时候加入料酒，可以去除猪皮中大部分的腥味。2、猪皮焯水完成后捞出，用一次性剃须刀刮去表面的猪皮，用菜刀...
家人最爱将猪皮卤着吃,具体的做法是什么呢?
答：一，处理猪皮。1，有时候猪皮上带有猪毛，我们可以把平底锅干烧，把带毛的一面放入锅中，有一分钟左右，表面微黄色，猪毛就已经烫干净了。2，用菜刀斜刀刮猪皮的内部，去除粘在上面多余的肥肉和油脂，猪皮刮的越干净越透亮...
市场上卖的卤猪皮怎么做
答：卤味猪皮的做法 1.猪皮洗净，刮干净表皮 2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮 3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量...
怎么卤猪皮怎么做好吃
答：卤味猪皮的做法 1.猪皮洗净，刮干净表皮 2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮 3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量...
卤猪皮怎么做
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回答: 匿名用户
时间: 2020年12月22日
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