干烧鱼怎么做比较好吃?
答：说到干烧鱼,大家应该只知道干烧鱼是一道四川名菜。其实不然,鲁菜中也有一道干烧鱼,叫《干烧鲳鱼》,并且也是鲁菜中的经典名菜,能成为两大菜系的名菜,也能看出干烧鱼的魅力所在。 在我从厨的这些年中,这两种干烧鱼都有做过,它们既...
干烧鱼的美味做法?
答：1、鱼可以是鲜的，也可以是冻完化的，这就是干烧的好处。时间长点的鱼照烧，而且好吃依旧。郫县辣酱一定要买品质好的，不然味道不对，香气自然出不来。2、鱼洗净，两面剞花刀，别太深，不然烧的时候会裂开。3、豆瓣剁...
干烧鱼的做法是什么
答：【苏式干烧鱼】食材准备：草鱼一条 料酒、生抽、盐、葱段姜片（腌制鱼肉）老抽、生抽、糖、盐、香醋、清水（调味汁）八角、花椒、葱段姜片蒜瓣 做法：1、鲜活草鱼一条，处理内脏鱼鳞，清洗干净后切段，再对半切开放入盆中...
干烧鱼做法及步骤
答：干烧鱼的特色： 干烧鱼它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。 干烧鱼的制作材料： 主料：草鱼（或黄鱼、鲤鱼、鲫鱼） 干烧鱼的做法： 在烹制鱼类菜肴时，如豆瓣鱼、红烧鱼等，鱼成熟装 烹饪步骤：0. ...
干烧鱼的做法,干烧鱼怎么做好吃,干烧鱼的家常做法
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回答: 高奎梨life
时间: 2020年12月05日
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干烧鱼是什么菜系,它的配方和做法是什么?
答：材料首先我们准备好做干烧鱼的一些基本材料，草鱼一条，猪肉少许，青红椒，香葱大蒜姜丝，榨菜丝，生抽老抽，豆瓣酱，鸡精白糖，食用油等等。腌鱼我们将宰杀好的草鱼清洗干净，然后在鱼的身上两面打好一字花刀沥干水分备用，...
正宗川菜干烧鱼的做法
答：太小的鱼还是用来炖汤好；2. 辣酱的咸味很重，所以酱油和盐要不要放，根据个人的口味来调整；3. 最后要留一些汤汁更来食用时蘸汁吃；4. 用这种方法可以扩宽更多口味，比如番茄汁干烧鱼、糖醋鱼、葱烧鱼、蒜烧鱼等。
干烧鱼怎样做,鱼刺都炸的酥香,特别下饭呢?
答：【徽式干烧鱼】食物提前准备：鲤鱼一条米酒、生抽酱油、盐、冬茹生姜片（腌渍鱼类）老抽王、生抽酱油、糖、盐、米醋、冷水（酱汁）八角、麻椒、冬茹生姜片大蒜瓣 第一步新鲜鲫鱼一条，解决内脏器官鱼鳞片，清洗干净后切条...
干烹鱼的做法
答：干烧鱼是非常有名的一道四川菜，主要是用草鱼或者是鲫鱼作为原材料，在其中加上各种的调料，经过烧制之后制作成的一道菜，因为颜色红亮，吃起来的味道非常咸鲜，还带辣回甜，可以说是鱼类菜肴中最美味的一个选择，而且我们...
【月子后期菜】干烧鱼怎样做才好吃?
答：做法 1鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。2猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。3炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后...