鹅肝怎么做好吃呢?
答:一、香煎鹅肝【食材】:鹅肝,盐,面粉,红酒,苹果,糖,葡萄汁,柠檬汁 【做法】:1、鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌十分钟。2、再取出扑上面粉。3、平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎,再翻面煎另一面。火不能大。
几款好吃的鹅肝菜肴做法
答:1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋,改刀后用牛奶、白兰地浸泡,拍粉,用基本味和西式香料腌渍入味。2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄,摆盘。3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬,摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上,用时蔬配盘装饰即成。
鹅肝怎么做的
答:制法:(1)鲜鹅肝切成薄片,洋葱切片,红椒切片,生姜去皮切米,蒜子切米。(2)鹅肝加入少许绍酒,盐,味精,胡椒粉腌10分钟,用竹签把鹅肝、洋葱、红椒相间串起10串。(3)烧锅下油,待油温100度时放入鹅肝串,炸至刚...
鹅肝怎么做好吃呢?
答:制作方法(一):将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。装盘时,浇上由4份特纯橄榄油、1份红酒醋以及松露片调配而成的沙司;取新鲜芒果,切少许...
鹅肝的家庭普通做法是?
答:步骤:1、材料:熟鹅肝、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段。2、将熟鹅肝放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒和花椒炝锅。4、接着,下入切开的熟鹅肝翻炒一下。5、然后,加适量的生抽。6、加适量的盐。
如何做出又嫩又滑的鹅肝?
答:1、将鹅肝提前1-2天从冰箱中拿出来自然解冻。2、将鹅肝用清水冲一下,将鹅肝分成2半去筋。3、将鹅肝切片:4*4*2cm或者4*4*4cm方块。注意:切鹅肝的刀要湿水,这样可防粘,不然会影响鹅肝片的外观。多余碎的不规则...
答:做法:1、将鹅肝切粒切丁,用黄油煎香加入马蹄粒、鲜鱼肉末、碎料、萝卜丝等一同炒香,再加入清鸡汤等调味料焖烧成馅料,撒入松露末拌匀放入冰鲜冷藏 2、取威化纸包入馅料,春卷皮切碎末,鸡蛋黄加入生粉搅拌均匀,再将...
鹅肝怎么做好吃又简单
答:用料 喜马拉雅粉盐(或者海盐)少许;鹅肝1块 做法 鹅肝,我的这个大约1.5厘米厚,无需解冻。同时请预热烤箱至100度。撒上粉盐或者海盐,我只撒了单面 平底锅烧热,很热,不要放油!直接将冰冻鹅肝放下去,可能有一些烟...
鹅肝怎么做才好吃?
答:用料 喜马拉雅粉盐(或者海盐)少许;鹅肝1块 做法 鹅肝,我的这个大约1.5厘米厚,无需解冻。同时请预热烤箱至100度。撒上粉盐或者海盐,我只撒了单面平底锅烧热,很热,不要放油!直接将冰冻鹅肝放下去,可能有一些烟...
请求鹅肝家常做法?
答:食材准备:鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量 。1、准备鹅肝4块,切片;2、水开后放入鹅肝焯水,变色即可捞出,否则变老 3、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的)4、平底锅加热,放入鹅肝(不用加油,本身会出很多油)5、快火两面煎...
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