什么是糖精枣
糖精枣就是选择一些品相或者口感没有那么好的枣，在原有的基础上添加糖精钠、甜蜜素等添加剂，添加过后会让枣的色调变得很红很诱人，而增添糖素的枣会增加甜味，去掉原有的酸涩味道，加工过的糖精枣就会又红又甜，口感也更好。但是，如果大量食用糖精枣，对人的肝脏、肾脏都会造成影响，因为短时间食用过量的糖精钠，会增加致癌的几率，所以，在购买时枣建议去正规的超市，这样对健康有一定的保障。
糖精枣的危害
1、糖精的甜度较高，是蔗糖的450倍。人体食用糖精是对于身体毫无益处的，因为糖精属于食品添加剂，当糖精添加到枣后，出来会在味觉上添加甜味，没有任何营养价值，并且丧失了水果原有的维生素。
2、如果大量食用糖精枣，会影响肠胃的消化，捣乱正常的分泌系统，因为糖精的超标会损害到肝脏、肾脏，对人体的潜在危害比较大，严重的情况下，还会导致癌症。
3、长期食用糖精枣，会影响小肠的吸收能力，导致人的食欲下降，甚至排泄不正常，甚至引起血小板减少。
如何辨别糖精
1、颜色
一般的枣是青加红色的，正常的枣颜色分布是不规则不均匀的，但如果是糖精枣，它的外观会是青红分明，两色会在一线之间。
2、品尝
正常枣是会有淡淡的甜味，但是糖精枣口感会很甜，甚至甜到有一点发苦，如果用清水泡枣，如果连水都是甜的情况下，那么就肯定是糖精枣了。
3、手感
自然的枣会比较坚硬，而且比较光滑，但糖精枣的手感捏起来会比较软，而且会有褶皱不光滑、凹凸不平。
4、季节性
枣子的旺季是在9—10月份左右，但加工过的糖精枣，会影响枣的正常寿命及发育，所以能在非正常的季节中售卖。
建议平时在购买的水果，到正规的水果市场或者超市进行购买，不要贪图便宜在小贩或者街边购买，毕竟是食用进口的食物，关乎到健康的问题一定要注意。
枣如何保存
1、一般枣在自然温度中保存也是可以的，但是保鲜期只能维持一周左右，而枣最佳的保存方式是冷藏，在放进冰箱前，最好用保鲜袋将枣密封，然后将冰箱的温度设置为1摄氏度左右最佳，这个温度可以让枣能在保鲜的情况下也不被冻伤。
2、如果家里没有冰箱的朋友，可以选择腌制保存枣。首先要把鲜枣洗干净，在干身没有水珠的情况下，然后用糖腌制，把鲜枣放进去瓶里。这样可以让鲜枣在保存的过程中不容易变质。