微波炉烤金针菇好吃又美味,那么微波炉烤金针菇的做法步骤有哪些呢?
把金针菇洗净平铺在盘里,均匀抹上食用油,放微波炉高火2分钟。趁金针菇微波的间隙准备调味料:大蒜和小米辣都剁碎,装在碗里,加入一勺耗油,一点点糖,酱油(没过材料),少量盐(口内淡的可以不加),一起搅匀,微波炉叮好后取出金针菇,均匀抹上刚刚调好的汁,可以撒点孜然粉(也可以不撒),放进微波炉高火叮一分钟即可。
或者切掉金针菇的根,洗一洗,掰开,放在可以用微波炉加热的盘子里,用小刷子刷少量油,剥6-7瓣蒜,先用菜刀摁一下,然后剁碎,均匀的铺在金针菇上,将小米辣切碎,撒在蒜蓉上,在蒜蓉上滴一些油,不要太多,撒孜然粉,适量盐,放入微波炉中,叮3分半即可。
微波炉烤金针菇的腌制方法
微波炉烤金针菇要腌制下才好吃,那么微波炉烤金针菇的腌制方法有哪些呢?
首先就是洗净金针菇,还有豆皮腐竹培根之类能将金针菇裹在一起的就好,用签子穿起来。加油,盐,孜然,糖,使调料均匀的裹在金针菇上。还可以自己加喜欢的调料,孜然和糖很有必要。然后放微波炉里烤,金针菇很容易熟,一般都是先烤两分钟,拿出来翻个面,主要是烤一遍裹着的根部,一分钟,然后可以开吃了。
或者蒜蓉辣酱挤在碗里,用一点点凉开水调稀备用,取玉米油葵花籽油适量,如果用豆油一定提前烧热晾凉,不然会有生豆油的味道。把金针菇洗净晾干,铺一层在盘子里,表面多刷一些油,刷调好的蒜蓉辣酱,撒一层孜然和芝麻。然后再铺一层金针菇,重复上述步骤。铺三层左右就可以了,太厚不容易熟,把盘子连同金针菇放入微波炉,中高火两分钟即可。
用微波炉烤金针菇不会很难,那么用微波炉烤金针菇的好吃技巧是什么呢?
取一小块洋葱,将洋葱去外膜,洗净,切小碎块;取一大颗蒜头,将蒜头的膜去掉,然后剁碎;再取适量的干红辣椒或者朝天椒,将辣椒切成小块;将金针菇的头切掉,然后洗净了,挤出水分;然后将微波炉的底座拿出来,按照底座的形状,将锡纸摊上去,然后将金针菇摆上去,再将锡纸四周卷起。
另取一个碗,加入适量的蚝油、生抽、水,搅拌均匀;将干红辣椒均匀的撒在金针菇表面,再均匀撒一层孜然粉、一层辣粉、一层胡椒粉;接着,开火,加入较多的食用油,待油温升高,将洋葱和蒜末入锅炒香,再将碗里的料汁倒入;煮开;将锅里的料汁连同食材全部浇淋到金针菇上面,然后将微波炉的底座连同上面的菜品送回微波炉里,开高火,微波5分钟,时间到后,取出再撒点辣粉,就可以食用了。
新手微波炉烤金针菇需要掌握方法,那么新手微波炉烤金针菇的简单做法是什么呢?
金针菇洗净控水后放入盘中,加入适量玉米油抓匀,抓匀后平铺在盘中。将金针菇放入微波炉中,中高火2分钟。将蒜和小米辣切碎,备用,取出盘子,将盘中大部分汁倒掉,只留一点点。将切好的小米辣和蒜撒在金针菇上。酱油,老干妈和烧烤料也均匀浇在金针菇上。再次将盘中放入微波炉中,中高火3分钟左右。时间到,取出即可。
或者金针菇洗净撕散,加入微波炉烤4分钟,把多余的水倒掉。准备生姜、大蒜、蚝油、生抽、小米椒、胡椒粉、孜然粉、生姜、大蒜、小米椒、葱切碎放入碗中加一勺生抽、一勺蚝油。胡椒粉、孜然粉适量。喜欢咸一点蚝油也可以多放点。倒入烤好的金针菇上面,拌匀,放入微波炉烤6分钟,至金针菇表面焦黄就可以上桌了。
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