奶油蘑菇汤好喝吗
奶油蘑菇汤最主要的特点就是有一股奶香味，而且看起来是奶白的，那么奶油蘑菇汤好喝吗？
奶油蘑菇汤好喝。做奶油蘑菇汤的时候，蘑菇去根，清洗干净以后，切成薄片。将培根切成小块，洋葱切成末儿。将锅内水分烧干，放入黄油，把黄油加热至融化。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。把面粉倒入锅内，小火翻炒，炒到面粉散发出香味。倒入适量的凉水，一边倒一边搅拌，把面粉搅拌均匀。随后把刚才盛出来的蘑菇和培根一起倒入锅内，搅拌均匀。待锅内煮至汤汁浓稠，加盐和白胡椒粉调味。最后加一小碗的淡奶油，搅拌均匀，即可出锅了。
或者蘑菇洗净，稍微吹干表面的水分。蘑菇切薄片。洋葱切碎。胡萝卜磨小碎条。火腿片切成碎。黄油10克放入锅中加热融化。加入洋葱碎炒香。放入蘑菇片、火腿末、胡萝卜末炒熟，将炒熟的料放入100克牛奶，用料理棒打碎，待用。把料理棒打碎的料再倒入锅里，边煮边搅拌，用小火煮开，倒入鲜奶油加入适量盐搅拌均匀即可。然后奶油蘑菇汤盛在碗里，撒上一些黑胡椒粉，即可食用。
奶油蘑菇汤怎么做好吃
奶油蘑菇汤虽然是炖汤，但因为奶油的特性，在做的时候要注意技巧，那么奶油蘑菇汤怎么做好吃呢？
首先取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
或者洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用，锅洗净点火控干，放入黄油至融化，待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停地炒，炒到面粉有些微黄，加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮，另起一炒锅，烧热后加少许黄油，等黄油融化后放入洋葱碎炒香，炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮，加入蘑菇片，加入淡奶油继续煮，煮至适合的浓稠度，再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可出锅。
奶油蘑菇汤的正宗做法
奶油蘑菇汤其实是一道比较出名的菜了，但要做的正宗不容易，那么奶油蘑菇汤的正宗做法是什么呢？
首先融化黄油，然后炒食材，白玉菇或者口蘑，洋葱，鸡胸，火腿或者培根炒熟料理机打成糊，然后放牛奶和水不停的搅拌，里面不要有颗粒，把刚才打成糊的食材放进去，不断的搅拌，奶油，白胡椒和盐放进去，成粘稠状奶油蘑菇汤就制作完成了。
或者培根，洋葱切小粒，蘑菇切片，蘑菇切末也行，锅里放黄油，洋葱加热炒香。洋葱炒香后放培根煎到出香味，放入少量糖，加入蘑菇煸软。加入水和牛奶烧开转小火。另起一锅放黄油加面粉炒到微黄，将炒好的油面放入汤中小火继续煮5分钟，期间不停搅拌至油面完全溶入汤中，汤汁粘稠。加少量盐即可出锅。如果在吃时加点胡椒粉奶油蘑菇汤味道会更好。
奶油蘑菇汤怎么做
奶油蘑菇汤想要做的好吃，首先要掌握一定的方法，那么奶油蘑菇汤怎么做呢？
洋葱切碎，虾仁用料酒稍微腌一下，口蘑切片。锅中热油，把洋葱炒久一点到熟透，再下蘑菇炒一两分钟。最后放虾仁，变色盛出。锅里放黄油，融化后，放两勺面粉，炒到发黄，加入冷水，煮到越来越浓稠后，倒入炒好的食材，再加入牛奶。加盐，试试咸淡。洒上白胡椒粉，可适量洒多一点。然后奶油蘑菇汤即可装盘。
或者洋葱去皮洗净切成碎粒，蘑菇去蒂洗净切成片，奶油，鲜牛奶，面粉，盐，胡椒粉备用。炒锅放1勺黄油，油热后，把洋葱粒入锅翻炒炒香，铲出。炒锅再放1勺黄油，等油融化后，把面粉入锅，炒至面粉发黄。面粉只有炒黄后就会有面香味，才好吃。再加入适量鲜牛奶，用筷子把面粉搅拌均匀成糊状，不要有面疙瘩，调小火炖煮。再把炒香的洋葱碎入锅与奶汤一起炖煮。再放入蘑菇片继续炖煮。再放入1勺淡奶油，炖煮到自己想要的浓度。再放入1小勺盐，1勺胡椒粉搅拌均匀。然后用大汤勺盛出放碗里，这样奶油蘑菇汤就做好了。