西胡芦饼怎么做好吃
很少有人吃过西胡芦饼，因为西葫芦在生活中并不常见，那么西胡芦饼怎么做好吃呢？
西葫芦擦成丝，放适量盐腌制片刻出水，根据水的量加入适量面粉搅拌成糊状，放入加有虾皮的鸡蛋液中，以鸡蛋液包裹在西葫芦上不流下为宜。最后将西葫芦放进锅中煎至金黄即可食用，煎时用筷子翻动一下，不要用太多油，以免口感油腻。
西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。
咖喱西葫芦饼怎么做
一般西方人就相对喜欢吃咖喱多一点，而咖喱也能用来做很多东西，其中咖喱西葫芦饼就是一种，那么咖喱西葫芦饼怎么做呢？
西葫芦洗净切薄片。面粉、鸡蛋、水、咖喱、盐放到一起，搅匀成为面糊。不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。转小火慢慢煎，至两面金黄既可。
做咖喱西葫芦饼的时候不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊，最大保留了食材的原味和营养，是非常健康的早餐。
番茄西葫芦饼怎么做
番茄西葫芦饼的味道有些人挺喜欢的，但是自己却不知道怎么做，那么番茄西葫芦饼怎么做呢？
番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
注意刚拌好的糊要稍稠，因为西葫芦有可能再出点水，静置一会儿后，看情况，若稠稍加水，若稀可稍加面粉。西葫芦饼想要做的好吃，可以在里面加上肉馅。
鸡蛋西葫芦饼怎么做
西葫芦饼加点鸡蛋会更加营养，但是很多人都不知道，鸡蛋西葫芦饼应该怎么做呢？
1.西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留一些，切成或是擦成细丝；
2.把鸡蛋和蛋清放在一个大碗里打散后加盐，倒入西葫芦丝和葱花，搅拌均匀；
3.平底锅里放少许油，油7成热以后倒入蛋糊（量是蛋液薄薄覆盖锅底，但是西葫芦丝有3、4毫米厚的样子）；小火煎到一面微微金黄，撒上新鲜磨的胡椒，翻面；用铲子不时压压蛋饼，让西葫芦的水分出来；
4.重复步骤3把剩下的面糊做完。
注意锅上一定要有少量油，否则鸡蛋多，就变成做蛋卷了，会很干。