煮干丝的做法?
答：锅内煮一锅水，水开以后放入干丝，但是其实就是白豆干切成的丝，如果买不到，现成的也可以用厚的百叶丝取代，请点击输入图片描述 大火煮开，去除干丝内的豆腥味，用漏勺捞起，请点击输入图片描述 生姜切成片再切成丝，越细...
大煮干丝是哪个地方的美食?制作方法是什么?
答：大煮干丝是江苏的美食；把鸡胸肉洗干净，然后倒入料酒，葱，姜，蒜腌制去味，将豆腐皮洗干净，切成丝，将火腿丝和笋丝以及切好的鸡胸肉和豆腐皮一起放到锅中煮，然后加入调味料就可以吃了。
大煮干丝做法家庭做法
答：8、加入适量的热水。9、加入半块的浓汤宝进去煮至融化。10、加入切好的干丝炒均匀。11、盖上盖子焖煮3-5分钟，加盐出锅。12、大煮干丝成品图。
大煮干丝的做法
答：大煮干丝，就是用大火拼了命的煮干丝。所谓干丝也就是切成丝的茶干，北方可能叫豆腐干。选的时候得选白色的，那种茶褐色的已经被调料调过味了，一般来说都是五香味，再怎么煮也不会鲜美。豆制品本身有股豆腥味，而且不...
大煮干丝怎么做?
答：干子片成薄片后切细丝，锅中加水煮开，下入干丝焯水，撇去浮沫，捞出过凉水，用老母鸡和猪肉煲8小时煲出高汤，锅中加入适量高汤煮开，加入干丝、火腿拌匀，放入盐和糖调味，放入豆苗和河虾仁煮熟即可。
大煮干丝简单做法
答：4.取一个锅，放入三副猪大骨和一块鸡骨架，淋点米酒，拍点老姜，加入水煮2小时，这是大煮干丝最重要的灵魂--高汤底，这一步绝对省不了；5.高汤过滤之后，加进香菇、虾米、扁尖笋丝、春笋丝、蒸好发开，用手捻开...
煮干丝怎么做好吃法
答：大煮干丝是扬州的一道名菜，主要原料为江苏特产方干一块，火腿丝、黑木耳、虾仁、冬笋、盐、鸡汤。大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上...
大煮干丝是哪里的菜?
答：大煮干丝制法十分精细，先是将2.7厘米厚的豆腐干片成23张均匀的薄片，再切成如同火柴杆粗细的丝，用沸水烫两遍，然后加鸡汤、熟鸡丝、熟鸡肫片、熟鸡肝片、冬笋片、虾子、熟猪油、酱油、精盐，用小火焖片刻。装入盘内...
舌尖上的中国大煮干丝做法大全
答：大煮干丝的家常做法：材料：豆皮2张，虾5个，鸡胸肉一小块，火腿肉一片，笋一小块，鸡蛋1个，姜3片，鸡汤 做法 1、鸡蛋打散，倒入锅里煎成蛋皮，取出切丝。鸡胸肉切成鸡丝，火腿切?丝，姜切丝，笋切丝。豆皮先切成...
大煮干丝什么菜系?
答：大煮干丝属淮扬菜系的代表菜之一。其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。