鳄鱼肉的功效
鳄鱼是国家的二级保护动物，当然我们平时很少能见到鳄鱼肉在市场上销售。鳄鱼肉其实很好吃，而且其作用还很大，我们来了解鳄鱼肉的功效。
现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。 补元气 中医说鳄鱼肉可治哮喘。
看来，鳄鱼肉既有食用价值，又有药用价值。不过，大家不要为了能吃到鳄鱼肉而到处捕杀鳄鱼，如果想吃的话，可以到鳄鱼养殖场去购买。
鳄鱼肉好吃吗
鳄鱼肉好吃吗?我们知道鳄鱼是一种非常凶猛的动物，对于鳄鱼肉大多数的人没有吃过，当然就不清楚它的味道如何?
如果是优质健康的鳄鱼肉当然好吃，而且鳄鱼肉最好是带皮吃，它的皮里含有胶质，可以起到润肤养颜的功效，同时也可防治骨质疏松。如果长吃鳄鱼肉的话，还可用于平喘止咳，可补气养血。
鳄鱼是国家二级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场。
鳄鱼肉再好吃，作用再大，大家也不能滥杀鳄鱼而去食用，鳄鱼是属于保护动物，如果滥杀的话会触犯刑法。
鳄鱼肉怎么吃
鱼肉是一种低脂肪的，低胆固醇的肉类，不会引发肥胖，像高血脂等人群可以食用，那鳄鱼肉怎么吃?鳄鱼肉的吃法有很多种，可以煲汤吃，也可以红烧。
灵芝怀杞鳄鱼肉汤
原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克)
做法：1.特选鳄鱼肉干剪成小块。
2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片，备用。
4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。
功效：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
鳄鱼肉川贝汤
材料 特选鳄鱼肉干-100克川贝-20克南北杏-25克陈皮-1小块无花果-1两瘦肉-适量
做法
1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2.南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3.无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4.将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
功效：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
鳄鱼肉可以有多种的做法，以上只是给大家简单的介绍它的两种做法，可供大家品尝。
鳄鱼肉价格
鳄鱼肉想必大多数的人没有品尝过，有的人感觉到害怕也不敢去品尝，其实鳄鱼肉也是挺好吃的，不过它的价格要高一些。鳄鱼肉的价格为多少?
鳄鱼肉的价格要高于我们平常吃的牛肉、猪肉等，因为它毕竟是稀有肉类。鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
鳄鱼浑身都是宝，它的肝具有补脑、明目的功效；它的肾具有补肾益气的功效；它的骨具有强筋健骨、填精益髓的功效；它的脂肪有舒通经络、消炎的功效；它的血有消炎、清热解毒的功效；它的掌有滋阳壮阳的功效。
鳄鱼虽然是可怕的动物，但是它对人类的健康有利。不过，对于鳄鱼是不可滥杀的，它可是国家的保护动物。