家庭自制泡白菜的做法大全
答：（1）去半心大白菜，太阳下晒3-4天，除掉表面叶，清洗，控干水份。（2）将白菜割开，开水中略烫一下，然后在凉水中太凉，控干水份。（3）将大白菜一层层码在缸中，各层加少量盐，码好后上面吊物，随后引入沸水，...
怎样做泡白菜
答：1.山东白菜洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。2.红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝；葱洗净切段；蚵仔洗净沥干...
大白菜 泡菜 腌制方法
答：泡白菜的腌制方法 1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等香料一起入锅煮一会，煮好以后关火降温，降温以后把它们倒入准备好的泡菜坛子中，加入适量的黄酒。2、把生姜和蒜洗干净去掉水分，切成片状...
简单泡白菜的腌制方法
答：1、把白菜破开两边， 再将每边分切开成4长条， 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。2、把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片（1/8个白菜）就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。 然后用...
泡大白菜的腌制方法
答：1、咸白菜：先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是2斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。把大颗菜纵切成两瓣或四瓣，晴天晾晒半天，散热后入缸。铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵，发酵后的白菜能冒泡腌...
醋泡白菜的腌制方法
答：制作方法一 主料：白菜、胡萝卜 调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜 烹制方法：1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用...
泡白菜怎么泡又脆又好吃
答：泡白菜的做法如下， 原料配方 :白菜2千克 ，大蒜100克 ，萝卜1千克 ，食盐60克 ，辣椒40克 ，制作方法 1.选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。 2.用冷开水500克...
泡白菜的做法?
答：泡白菜步骤：1、大白菜用水洗干净，一切四块（纵向）或二块，分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜。2、腌好的白菜会出很多水，顺便用腌出的水洗洗白菜，前面说的白菜不洗也可以，在这里洗了，尝一下味道，若太咸用冷...
泡白菜的腌制方法和配料
答：泡白菜的腌制方法 1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等香料一起入锅煮一会，煮好以后关火降温，降温以后把它们倒入准备好的泡菜坛子中，加入适量的黄酒。2、把生姜和蒜洗干净去掉水分，切成片状...
泡白菜的做法
答：4、切好的小香芹、胡萝卜、大蒜和生姜这四样放在一个容器里，撒上盐，比炒菜的盐多一倍，可以用筷子蘸鞋菜汁在手背上尝一下，不可太咸，也不能太淡否则泡出来的菜会很酸。5、大白菜用手撕开，单独放入另外一个容器...