石锅鱼的正宗做法
答：石锅鱼的做法 清江鱼打成鱼片和鱼骨，加白胡椒粉，姜片，料酒，鸡精，大葱，十三香腌制至少半个小时 打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉：面粉=1：1，搅拌至没个鱼块都粘上面粉，油烧热下锅炸至金黄酥脆 锅里留底油，加姜片，...
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
正宗石锅鱼的做法
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回答: 匿名用户
时间: 2020年05月25日
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石锅鱼做法
答：石锅鱼的做法步骤 1. 鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2. 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用...
石锅鱼的配料和做法是什么?
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回答: 横扫千军6688
时间: 2020年03月27日
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正宗石锅鱼做法和配方
问：正宗石锅鱼做法和配方
答：正宗石锅鱼的做法和配方是：1、用料 鱼： 一条 豆芽：一斤 香菜： 若干 秘制红油辣料： 若干 2、做法：（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片...
石锅鱼的做法与配方
问：石锅鱼的做法与配方
答：石锅鱼的做法步骤 1. 把鱼片成鱼片 鱼骨剁成段 清水洗净后 放入混合调味料34克 料酒适量 鸡蛋一个 搅拌均匀 起锅烧油 2. 在放入混合淀粉适量 再次搅拌均匀 待油温升到100度左右 开始炸鱼 炸完后待用 3. 把豆芽用...
重庆石锅鱼的做法,如何做石锅鱼
答：你好，下面是重庆石锅鱼的烹饪方法：1. 鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2. 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上...