干煸鱿鱼丝家常做法,正宗干煸鱿鱼丝怎么做
02:17
回答: 大头大大哥哥
时间: 2021年01月22日
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干煸鱿鱼丝的配料是什么?
答：干煸鱿鱼丝是四川省传统的名菜，属于川菜系，主料是干鱿鱼，配料是猪精肉、韭芽、净笋肉、青红椒等，调料为黄酒、酱油、食盐等，通过干煸的做法而成。
干煸鱿鱼丝怎么做好吃
答：做法: 1.盆内放清水2000克,生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净;将发制好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮,南荠,冬菇,火腿均切细丝,葱姜洗净拍松; 2.把铁钎烧红烫猪脚尖缝...
干煸鱿鱼丝的菜谱
答：1.干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少（每百克约含16克左右），所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜（170℃），此...
干煸鱿鱼丝的制作方法
问：请赐教
答：1.干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸 鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少（每百克约含16 克左 右），所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜（170℃）...
最简单干鱿鱼丝的做法
答：干煸鱿鱼丝干鱿丝约150克。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。【制作过程】干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干...
干煸鱿鱼丝 怎么做
问：做过一次都炸干了也不行 请教各位方法 拒绝复制!!!!!!!
答：锅放油1000克。大火烧到油温七成热。锅离火把占好生粉的鱿鱼丝散散的下到锅里。再上火炸。炸至金黄。捞出鱿鱼丝。炸出来的鱿鱼丝色泽金黄外脆里嫩。干煸有辣和不辣两种口味。要辣的话就加干辣椒丝。芝麻。小葱段。
求问干煸鱿鱼怎么做
01:05
回答: 是个硬菜
时间: 2019年03月07日
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简单几步教您做出好吃的干煸鱿鱼
干煸鱿鱼须怎么做??
00:31
回答: 匿名用户
时间: 2020年05月04日
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干煸鱿鱼须
问：干煸鱿鱼须最好的做法是什么
答：主料：鱿鱼须。配料：青、红辣椒。调料：葱姜米、淮盐、淀粉。操作：鱿鱼须摘洗干净粘干淀粉过油，青红辣椒切丝。葱姜米炝锅放入鱿鱼丝，青红辣椒丝，加淮盐、辣油炒匀出勺。特点：红白相间，鲜香微辣。干煸鱿鱼丝 原料: ...