安琪酵母蒸馒头的全过程
答:十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,冷水开锅蒸15分钟左右,如下图所示:十一、时间到后取出蒸好的馒头,如下图所示:
安琪酵母蒸馒头的全过程是什么?
答:安琪酵母,按500克面粉,具体步骤如下。盆中放入面粉,酵母,用温水和成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,然后醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按...
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头 安琪酵母蒸好馒头方法
答:1、安琪酵母粉倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里,再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面,馒头面要面光盆光,这样蒸出的才是硬面馒头。3、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。4、起好...
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头
答:1、安琪酵母粉倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里,再次均匀搅拌。3、再用牛奶或温水和面,馒头面要面光盆光,这样蒸出的才是硬面馒头。4、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。5、起...
用安琪酵母怎么发面蒸馒头
答:把安琪酵母5克,用30°左右的温水化开,然后慢慢倒入面粉中。轻轻揉揉,至面团软硬适中。盖上盖子,大概30分钟到1个小时,看看面团蓬松至2、3倍大,有蜂窝状的眼,面就可以蒸馒头了。揉匀面团,分成大小相等的面剂子,揉...
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头?
答:准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把...
用安琪酵母怎么蒸馒头
答:一、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。二、称200克面粉放进融化的酵母水中。三、用筷子搅拌成这种学花样。四、也加进去30可克白砂糖吧!五、左揉右揉反复揉压。六、揉...
蒸馒头安琪酵母放多少
答:安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水...
安琪酵母蒸馒头要不要放碱面?
答:准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把...
用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水
答:一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温。二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃。三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死,出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。四、...
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