猪肚子怎么卤的
答:卤猪肚的做法步骤 1我是先把猪肚翻面,把里面的白色肥油拉掉洗净 2接着翻回来,用适量干面粉揉搓掉外面的黏膜,用水冲洗干净后,再用盐揉搓一遍,特别注意要把外面黄色部分搓干净 3把猪肚放入锅中,加料酒、姜片焯水 4...
卤猪肚的做法及配料
答:将猪肚处理干净,割掉油脂,放入清水中煮开焯水捞出;取深锅子,放入猪肚,将各色香料撒入水中,加水淹过猪肚一指深,大火烧开,撇去浮沫,撒盐、淋酱油转小火慢慢卤30~50分钟即可。做法二:猪肚一个,姜片,蒜头,八角...
怎么卤猪肚
答:卤猪肚的做法 1.将猪肚放入容器内,加放适量的淀粉和盐,将猪肚轻轻揉搓,清除猪肚的污垢,洗净后去掉筋膜 2.香料备用 3.砂锅内加量清水和图2的所以香料、生抽、老抽、料酒、冰糖 4.放入处理好的猪肚子 5.大火煮沸后,...
卤猪肚怎么做好吃又简单
答:1、洗干净的猪肚;2、锅内烧水放入猪肚;3、猪肚煮到弯起来;4、切好猪肚;5、加入盐,鸡精,老抽;6、加点水没过猪肚;7、放入高压锅压10分钟。做法二:准备材料:排骨浓缩卤汁、姜片、蒜仁、干红椒、盐、鸡精、花椒...
卤猪肚的正宗做法
答:酱卤猪肚制作 焯水配方:生姜,葱,料酒 卤料包配方:八角3个,桂皮1小块,草果2个,花椒5克,香叶3片,小茴香1小把,干辣椒适量 卤水配方:猪肚2只4斤重配水(高汤)4斤,酱油50克,生抽50克,黄豆酱50克,料酒10...
卤猪肚的做法是什么?
答:1、准备猪肚一个用水清洗干净。2、清洗干净后的猪肚把油去干净,加入生粉盐巴抓一下,再用清水洗干净。3、锅中放入水烧开,加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。4、将灼好水的猪肚过冷水洗掉泡沫捞出,把猪肚放沙锅...
猪肚怎么卤
01:53
回答: 小厨家宴小石头
时间: 2020年12月20日
一道简单的家庭卤肉
卤猪肚怎么做呢?
答:1、如果要想做出正宗的卤水金钱肚,卤水的汤底很关键,有的人用清水调汤底,那怎么能卤的好吃呢,如果有条件最好用整鸡和猪骨头熬汤,用一口大锅加入清水烧开,将洗净焯过水的整鸡和猪骨头放入,姜切成片,葱切成段加入...
猪肚是怎么卤的
答:1、第一步将猪肚,淀粉,盐放一起搓揉,清洗污垢。2、将香料准备好,放一旁备用。3、锅内放入香料、生抽、老抽、料酒、冰糖还有清水。4、然后放入猪肚。5、使用大火煮沸,再改中火继续煮。6、卤到猪肚软烂,时间是90...
怎样卤猪肚又香又好吃
答:好啦好啦,这就是头道卤汤,我们知道,卤汤可是越卤越香,越卤越入味,不断地在卤制过程中升华。反正这锅卤水做好之后,我已经连吃四五天卤猪肚了。卤的方法就简单了,猪肚拿来焯一下水,然后丢进卤锅中,煮熟了就可以...
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