如何做包子
答：一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有...
包子的做法大全
问：为什么面发得很好，蒸出的包子却不松软只是薄薄的皮？
答：具体步骤：1．猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。2．将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。3．和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。4．放入下面...
包子怎么做
答：包包子：将面团揉成长条。切成大小差不多的剂子，大小随便，主要就是你想要包子的大小，擀皮儿，中间厚，四周薄，尽量圆，均匀一些，四周做到尽量薄一些，这个关系到包子褶子及收口好不好看 取馅儿放到皮中间，新手可以少放...
包子的做法
答：肉馅 250克（7瘦3肥） 水：150克 姜末：3克 胡椒粉：0.5克 安琪猪肉馅旺：3克 王守义包子饺子料：3克 味精：3克 鸡精：3克 白砂糖：3克 海天老抽：3克 海天生抽：12.5克 精盐：3克 葱花：25克 ...
怎样在家自制包子
答：包好后，放入蒸锅，做好不要垫纱布，因为还是会粘得厉害，好办法就是直接在包子底沾上色拉油，放在垫子上就最简单，也一点都不沾。图里是第一锅，没经验，底都粘在纱布上了。蒸锅底下加上冷水，与包子一起中大火蒸，...
怎么做包子
问：要详细一点，谢谢
答：3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用...
包子的制作方法
问：我想学做肉包子，我觉的灌汤包很好吃，可我做不来，谁能教教我，有什么...
答：1、肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉）,大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜...
大包子做法怎么做,包子调馅大全,包子馅都是怎么做
答：自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、酱油30克、黄酒5克、食盐适量、味精少许、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。做法 1、南瓜去皮去瓢、洗净，擦成丝状，再切成碎丁状，加食盐适量搅拌均匀，...
家庭蒸包子的做法?
答：做包子的方法与步骤 1.将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。2.在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒，依次加入少许料酒、酱油、盐，待炒出香味后再加入甜面酱、白糖，...
制作包子的过程中,蒸的时间在多少相对合适?
答：一、包子蒸10分钟左右比较合适如果家里有长辈的话，很多长辈都会在家里包各种各样的包子，因为在家里包的包子食材比较安全，而且制作方法也不是很难，但是如果大家经常去外面买包子的话，也无法保证原材料的食品安全，也无法...
