想知道烤布蕾是啥?
答：烤布蕾是一道特色甜品，主要制作原料有蛋糕，蛋黄，淡奶油。烤布蕾是使用蛋黄，牛奶，淡奶油烤制而成的，表面的脆焦的部分是白糖在高温下结成的脆皮，而蛋挞的外表会有点硬，形成一个小碗的模样。蛋挞的口感酥皮松脆，味道香...
法式烤布蕾做法
答：2:鲜奶油加香草糖浆加热，倒入已搅拌好的蛋液跟糖，再过筛，倒入布蕾杯即可入气炸锅烘烤130度20-25分钟。3:新手也能迅速上手的一道甜点哦！！法式烤布蕾做法三 材料 (4个约70ml烤布蕾)：2个蛋黄，1大匙砂糖，1/4茶匙...
法式烤布蕾的做法?
答：1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。4.将3的液体过筛2次，加入烤碗中（我...
烤布蕾是啥
答：是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。
法式烤布蕾做法
答：法式烤布蕾的做法步骤：1、将鸡蛋打散，搅拌均匀。2、将125g牛奶、125g淡奶油、少许香草精和25g细砂糖倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌均匀。直至砂糖完全融化，锅边冒少许小泡，离火凉却。3、将凉奶浆倒入蛋液，搅拌...
烤布蕾在家怎么制作?
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回答: zky06
时间: 2020年12月26日
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焦糖烤布蕾怎样做?
答：如果全部固化了，说明已经烤好了。出炉并放凉后，盖上保鲜膜，并放冰箱冷藏。一定要盖保鲜膜和放冰箱，这个非常重要，保鲜膜避免布蕾一直蒸发失水，最后口感不够细嫩；而放冰箱是为了让布蕾整体温度下降，千万不能出炉就撒糖...
甜点的制作
答：甜点的制作方法之法式烤布蕾 菜谱简介 法式烤布蕾Crème Br lée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软陷非常好吃噢～连我不爱吃甜品的闺密都吃的不亦乐乎!材料 蛋黄2个，...
[烤布蕾]Crème brûlée怎么做好吃呢?
答：16、烤盘里放半盘水，把鸡蛋放在底座上，放入烤箱。中层，170度，上下火，35分钟。蛋液不会流动，就可以了。17、如果要吃焦糖壳，可以在布丁冷藏4小时后，上撒上一层薄薄的细砂糖。18、用喷枪烤出焦糖，冷却后就是脆...
电锅版烤布蕾的美味做法?
答：否则过热蛋液会有蒸气孔 使用尖棒测试布蕾是否有熟?尖棒若无沾黏蛋液表示OK。取出布蕾碗隔冰水冷却再放入冰箱，烤布蕾要冰过才好吃。要吃之前于表面洒上细砂糖，使用喷枪制作焦糖体，再放入冰箱冰镇3mins再食用。