清明粑粑

清明节吃的粑粑叫什么

答：清明粑，又叫黄草粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。四川地区又称清明菜粑粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗...

清明粑粑是怎么做的?

答：清明粑粑的做法：主料：糯米粉300克、大米粉200克、艾蒿粉30克 辅料:油适量、盐适量、雪里蕻100克、荠菜100克、豆干130克、腊肉100克、鸡精适量、香油适量 步骤：1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。2.加热水和成面团备用。

用来祭奠死人的花粑粑怎么捏的

答：清明粑粑是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。每年清明前后，在新宁乡间的田野里，田埂上处处长满了“念慈花”，其实新宁人说的 “念慈花”叫做清明草、清明菜“念慈花粑粑”...

清明菜粑粑的做法 有什么具体的步骤

答：1、将准备好的清明菜清洗干净。起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁。2、切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。3、最后将...

清明粑粑煎多久熟

答：10分钟起锅烧油，倒入少许油，油温7成热就把粑粑放在锅里，小火慢慢煎，煎的时候两面翻动着，防止烧焦。煎的时候注意火候，一定要小火慢煎！否则一会表皮糊了里面还是生的。

清明粑粑的家庭做法是怎样的?

答：1、清明花，这个东东不是艾草哦，但是长的有点像，艾草是另外一种植物。2、腊肉，切成细条，炒香香的。3、然后再加入一些切成细条条的竹笋。4、另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎，这个就是切好的棒菜。5、把清明花洗...

清明草粑粑怎么做?

答：1、清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明 草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）2、将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；腊肉切成细粒。3、...

清明粑粑的介绍

答：清明粑粑，皖南一带：广德、宁国等的特产之一，又称蒿子粑粑。每年清明时节，白蒿（又名茵陈，三月嫩芽，有一圈白毛）清翠，人们将其采摘，洗净和糯米掺合一起，然后磨成粉，作为面皮。其馅有笋子，腊肉，酸菜，豆腐果然后...

清明粑粑要蒸多少分钟

答：又到一年清明时，做我爱吃的清明粑粑，下面给分享我清明粑子的做法 清明草性平和，有化痰、止咳、降压功效 首先我们需要准备清明草，面粉，糯米粉，粘米粉（又叫大米粉），玉米淀粉，盐，糖，小苏打或者纯碱 &#...

清明菜粑粑的做法

答：主料：糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g 辅料：盐适量、粉丝30g、肉沬50g 1、将清明菜清洗干净沥干水分。2、切碎备用。3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。5...