茄子肉沫

肉沫茄子怎么做才好吃

答：肉沫茄子的好吃做法 食材准备：茄子，肉馅，葱花，大蒜等做法步骤1.肉馅用料酒腌制十分钟2.茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒3.炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水...

肉沫茄子怎么做?

答：第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐抓匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。第二步处理瘦肉：将...

肉末茄子的正宗做法

答：1. 茄子洗净切长条，抓盐腌制出水分，清水冲洗两遍，攥干水分 2. 锅中倒入适量的油烧热，肉沫滑炒变色盛出备用 3. 锅中留油，下葱姜，1/2蒜末爆炒，郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，下茄子翻炒、焖，断生 4. 茄子变...

肉末茄子的做法家常

答：1. 茄子洗净切长条，抓盐腌制出水分，清水冲洗两遍，攥干水分 2. 锅中倒入适量的油烧热，肉沫滑炒变色盛出备用 3. 锅中留油，下葱姜，1/2蒜末爆炒，郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，下茄子翻炒、焖，断生 4. 茄子变...

肉末茄子的家常做法好吃

答：1、茄子去皮切成条状，在加了盐的清水里稍加浸泡;2、肉沫加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀腌好待用;3、红椒切成丁状，并把姜、蒜切成沫;4、将茄条捞出并挤干水份备用;5、热锅倒入油，油烧热后就将姜、蒜沫爆香，...

肉沫茄子是怎样做的呢?

答：做法1、肉馅用料酒腌制十分钟。2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。3、炒锅内拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出。4、锅内倒少量贵太太山茶油，...

肉沫茄子怎么做?

答：制作步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦黄色。制作步骤 2 倒入肉馅翻炒至肉馅发白成熟，倒入毛豆，继续翻炒，发现毛豆变色后，加入盐、老抽再炒1分钟。如果觉得油少，可以追加一点，制作步骤 ...

肉末茄子要怎么做

答：先记重点：1.肉沫茄子肉沫一定不能有腥味，同时也不能太腻。2.茄子一定要做到酱汁浓郁，肉香味十足。3.茄子不能太烂，不然没有口感，卖相也不好。4.肉沫与茄子一定需要互相粘连，茄子上有肉沫，肉沫上有茄子，这样才能...

肉沫茄子做法 步骤简单易懂

答：1、茄子一条洗净备用。2、切滚刀块，放少许盐淹10分钟，再用水冲洗干净。3、猪肉剁碎备用。4、用少许肉沫加入少许盐，酱油，胡椒粉淹入味。5、锅热倒入适量油。6、放入茄子煎炒一会，炒至软熟，盛起来备用。7、锅留底...

肉沫茄子的做法步骤

答：1.茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；4.炒到一定程度后，出锅前5...