炒牛肉丝怎么做
答：做法 1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及...
炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
答：1.牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟。2.胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫。3.锅里烧热油，爆香姜蒜沫。4.锅里烧热油，爆香姜蒜沫。5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒。6.炒至断生后放入腌制好...
怎样炒牛肉丝
答：制作红椒牛肉丝需要准备味极鲜，生抽，料酒，醋，盐，红辣椒，青椒，生姜，老抽，葱花，胡椒粉，孜然粉，五香粉，芝麻油，花椒油，蚝油，大蒜以及牛肉，先把牛肉切成丝，然后再加入花椒油，蚝油，醋，料酒，味极鲜，老抽以及生...
如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：你炒牛肉丝之所以老发柴的主要原因是你的牛肉丝没有打水补水，因为牛肉本身很干燥，炒制遇到高温自然容易发老发柴，正确的做法是必须先给牛肉丝加葱姜水补水，一般先加食盐破坏牛肉纤维，加蚝油老抽避免后续难以入味上色，之后...
如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：炒牛肉丝嫩又好吃的方法如下：主料：蒜苔300克；牛肉（小腿肉）200克。辅料：油30毫升；料酒15毫升；盐2克；生粉1汤匙；生抽20毫升；生姜5克。1.牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分。2.蒜苔摘选干净后切成段，...
如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：1、食材：牛肉一斤、青椒适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、白糖适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、植物油适量。2、牛肉切切薄片，然后再切成丝，切好的牛肉丝放到大碗里，放入一勺料酒、一小勺食盐、少许白糖，先用筷子搅拌...
怎样炒牛肉丝
答：〖做法〗牛肉加花椒、八角和姜煮熟后晾凉，再用手撕成丝。2、起油锅热油后把牛肉丝过下油，捞起。3、炒制，自己喜欢什么味就加什么料。我加的是辣椒面、花椒盐和味极鲜。4、香辣辣的灯影牛肉丝出炉啦。﹌﹌﹌﹌﹌...
炒牛肉丝方法
答：胡萝卜切成丝，锅里面加入适量的油，把牛肉丝放进去，翻炒熟捞出来，油份沥干，锅里面加入适量的油，把葱姜放进去炒香，然后再改成小火，把豆瓣炒一下，再加入芹菜丝以及胡萝卜丝，把胡萝卜丝炒软以后，肉丝放进去，加...
如何炒牛肉丝嫩又好吃窍门
答：1 苦瓜炒牛肉丝 材料：苦瓜1根、牛肉200克、蒜瓣3个、油适量、盐适量、鸡粉少许、淀粉少许、蚝油1汤匙、香油少许 做法：1、牛肉洗净沥干水，切细条状、用碗盛起，调入盐、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀、腌制片刻;2、热锅...
怎样炒牛肉丝
答：4、接下来将芹菜去叶去根，洗净切寸断、姜切丝蒜切片、红椒切丝。5、炒锅烧热后放油小火将油温烧至6成后下牛肉丝煸炒至变色后捞出备用。6、锅中留底油开中火烧下姜丝蒜片爆香放入红辣椒及一小勺红油豆瓣酱炒香 7、...