清炖鸭子的家常做法窍门
答:清炖鸭子的做法 木耳泡发,胡萝卜切滚刀块,线椒切圈。生姜,大蒜切片。请点击输入图片描述 鸭子不用焯水,把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。请点击输入图片描述 炒至水分干,鸭子油脂出来后加水煮。请点击输入图片描述 水煮开后...
怎么炖鸭子好吃 炖鸭子的烹饪方法
答:1、材料:鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐 2、鸭子洗干净,切成小块。3、把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下,去掉血丝。4、把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里,加生姜片和少许花椒,然后慢...
如何炖鸭子
答:5、取大沙锅1只,用竹箅子垫底,把鸭子腹部朝下和火踵一起并排摆入,放葱结、姜块,加清水3500毫升,盖好沙锅盖,用纸密封锅边,置旺火上烧沸。6、再移至微火上炖2 小时左右,启封揭盖。7、取出葱、姜,捞出火踵,...
怎么炖鸭子简单又好吃
答:1. 褪了毛的麻鸭一只,进凉水锅中焯水;2. 用勺子舀热水浇在鸭身上,这样能受热均匀;3. 另起一锅,将调料全部放锅里,把水烧开;烧水的时候,可以把鸭子身上的毛根儿用镊子夹出来;4. 将鸭子放进锅中;5. 鸭子...
家常炖鸭子怎么做好吃
答:你好很高兴为你解答。先把鸭子洗净,切大块用凉水下锅煮二十分钟,撇去浮沫,捞出重新用凉水下锅煮至二十分钟捞出备用。再起锅烧油放入豆瓣酱炒出红油,放入鸭子块大火翻炒,放入盐,蚝油,十三香,酱油,大料花椒干辣椒...
炖鸭子怎么做好吃窍门 如何做炖鸭子
答:1、主料:鸭子一只、蘑菇半斤。2、辅料:盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。3、水中放盐将鸭子洗净约1小时。4、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。5、热油加入配料炒香,...
家常炖鸭子简单做法有哪些?
答:1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿。2、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,...
炖鸭子怎么做
答:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净 2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时 3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进...
鸭子清炖怎么做好吃
答:清炖鸭子的做法 1、鸭肉切小块,泡水半小时;2、锅中不放油,加入控好水的鸭肉,煸一下,不加任何佐料;3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、干山楂片、冰糖、大料、盐、料酒,加足量水,炖20分钟;4、一道绝对不油腻的...
炖鸭子怎么做好吃窍门
答:5在炖锅内加入淹过鸭块的水(我仍用的原锅因为方便),大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软,下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤),去...
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