五花肉焖梅干菜的做法
答：3、把洗净的梅干菜倒进焖煮的肉里，大火翻炒2分钟加白糖、盐再加少许水，水沸后改小火焖煮40分钟.4、香味真的是弥漫整个厨房，超下饭的。还可以用梅干菜焖肉炒饭，加个鸡蛋跟辣椒，香喷喷的梅干菜蛋炒饭就完成了。小...
梅干菜的10种吃法是什么?
答：“梅干菜焖肉”是一道被写入《中国菜谱》的典型绍式名菜，肉吃起来酥而不腻，梅干菜吃起来鲜而不咸。营养价值 绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋...
梅干菜的10种吃法
答：梅干菜属于浙菜、粤菜，比较常用的烹饪方法有清蒸、油焖、烧汤等。梅干菜加竹笋一起烧煮、晒干，称为干菜笋，尤其适合用来做汤。“梅干菜焖肉”是一道被写入《中国菜谱》的典型绍式名菜，肉吃起来酥而不腻，梅干菜吃起来...
梅干菜的功效与作用
答：梅干菜焖肉的传统作法是:选用上等鲜美的芥菜干,切成寸条状,将肉洗净,切成块(最好为带皮五花肉)。 拌以母子酱油、味精,待肉吸收酱油后,按1层菜,1层肉铺好,放在蒸笼里蒸l小时左右,肉已酥软,带有干菜清香,吃起来酥而不腻,干菜油光...
梅干菜焖肉的做法 梅干菜焖肉怎么做好吃
答：梅干菜焖肉的做法图解22. 锅内注水，加姜块，料酒烧开，将切块五花肉焯水捞起备用。3. 锅内加少量油，五成热时加入姜片，整粒蒜米，八角，冰糖翻炒，将五花肉加入，加入料酒、老抽继续翻炒，直到五花肉出油，色泽微微焦黄...
我做的梅干菜烧肉,为什么会有苦头呢?该如何去苦味?
答：梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。主要是由梅干菜和五花肉炖制而成。绍兴市地域的人很喜欢用梅干菜做菜式，耐贮藏又美味，煮汤、素炒、焖肉都可以。梅干菜烧肉的做法和红烧肉基本相同，在期内添加梅干菜...
500克肉要多少梅干菜
答：梅干菜焖肉的传统作法是：选用上等鲜美的芥菜干，切成寸条状，将肉洗净，切成块（最好为带皮五花肉）。拌以母子酱油、味精，待肉吸收酱油后，按1层菜，1层肉铺好，放在蒸笼里蒸l小时左右，肉已酥软，带有干菜清香，吃起来...
梅干菜焖肉怎么做好吃
答：梅干菜焖肉菜品特色 猪肉400克 梅干菜60克 做法 1.五花肉洗净切成3厘米左右的小块，用平底锅把肉煎出一些油来，两面稍变黄色。2.倒入黄酒，等酒气挥发一些了，撒上梅干菜拌匀。3.关火，撒上白糖，拌匀，将菜盛入一个...
梅干菜蒸肉,一道传承着记忆的美食
答：于是出现了饭店版的梅干菜烧肉，五花肉一定要买黑毛猪的，而且要求斩肉的师傅把五花肉斩成大小一致；梅干菜泡软后斩成末，饭店版的这道梅干菜焖肉，梅干菜包裹着五花肉，肉透着菜香，菜浸润着肉味，红润中闪着油亮，是下酒...
去绍兴必须吃的美食有哪些?你最推荐的是什么?
答：一、油炸臭豆腐和长沙臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的，别忘了在外面涂上一些酱料，有甜酱和辣酱之分，绍兴的臭豆腐满街都是，不怕找不到。二、梅干菜焖肉梅干菜焖肉是...