家庭发面馒头的做法
答：发面馒头的药用价值还是非常丰富的，首先发面馒头是有酵母存在的，这样是可以起到不错的养生功效，首先发面馒头是有大量营养物质的，同时发面馒头的蛋白质是非常丰富的，而且对于发酵后的酵母来说，实际上是一种抗氧化物很强的...
蒸馒头发面的方法
答：老法蒸馒头发面，就是把面用水合好了，一般是一斤面用半斤水(250毫升)，揉好后盖上盖自然发酵，面发至原来的二倍大，有酸味，拨开里面多孔即发好了，关键是兑碱，可用小苏打(面起子)，把小苏打适量以温水化开(少放水)...
发馒头的方法 步骤
答：做馒头发面的主要原料是面粉，纯净水和酵母粉。步骤 第一步是要将酵母粉用温水发开，但是要记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥其作用。第二步将弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里，然后一次加一点温水...
怎样发面蒸馒头?
答：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜...
蒸馒头怎么发面???
答：1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌，拌至絮状。4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。5、发酵至比原来两倍大，就可以蒸馒头了...
怎样发馒头
答：，发做馒头的面有很多的方法，可以用酵母发面，也可以用泡打粉发面，不管用哪种方法，都要用温水，还可以，为了发明过一些效果好一些，可以用酵母粉打里一个鸡蛋，放点白糖用水和面昂，好好放在温热的地方，这样发面发酵的...
馒头怎么发面?
答：酵母发面主要把握好酵母、水量和温度，基本就不会有失误。奶香馒头 食材：面粉、玉米粉、酵母、白糖、纯牛奶 步骤一：将三百五十克的中筋面粉和一百五十克的玉米面两倒入盆中，五克的酵母和十克的白糖倒入两百五十毫升的...
馒头怎么发酵面团?
答：我们平时在家做馒头时，发面的方法一般有两种。就是直接发酵法和老面发酵法。下面我详细说下：一、直接发酵法 直接发酵法制作时间比较短，方便快捷。只要把发面所需的基本材料面粉、水和酵母混合均匀，揉成面团。然后在适当的...
馒头的发面方法
答：南瓜馒头 原材料：南瓜，面粉，酵母，白砂糖。具体步骤：第一步，将买回来的南瓜用清水将其清洗干净后，削去南瓜外皮，放在案板上将其切成小块，放在一旁备用。第二步，取出一个蒸锅，蒸锅中倒入适量的清水，将其烧开，烧...
如何发面做馒头才松软
答：你也会一次成功的，不信就动手试一试吧。小贴士 1.和面的比例要掌握好，面团要揉的偏硬一点。2.揉面的时候放一克食用碱，馒头没有酵母味，更香。3.蒸馒头之前要用温水二次饧发，馒头口感才会更好。