酱鸡腿怎么做?
答：1．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中...
酱鸡腿的家常做法窍门
答：酱鸡腿 原料：鸡腿、姜、蒜、葱、啤酒、食盐、醋、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖 把买来的鸡腿清洗干净, 双面横切几刀,或者用叉子将鸡腿扎洞，如此较容易熟透，也比较容易使鸡腿入味。把鸡腿放入清水盆中浸泡半小时...
怎样做酱鸡腿
答：步骤1 鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫，煮5分钟 步骤2锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香 步骤 3 ，倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10...
酱鸡腿的正宗做法
答：酱鸡腿（汤也有用）的做法 鸡腿加料酒葱姜炒水去腥 鸡腿焯水同时 另起锅加一勺酱油一勺料酒葱姜八角花椒煮开，将焯好的鸡腿放入，大火煮开 关小火炖。半小时后加少量盐，再炖半小时。鸡腿捞出来，盛出一大碗汤明天吃...
酱鸡腿怎么做啊
答：酱鸡腿的做法原材料鸡腿2只调味品高汤6000克，生抽60克，食盐80克，白砂糖100克，鸡精50克。酱汁包八角2粒，茯苓3克，小茴香10克，砂仁3克，肉蔻8克，良姜3克，葱2棵，姜1块。作法1.将鸡腿去净残毛，清洗干净，放进...
酱鸡腿怎么腌制方法窍门
答：酱鸡腿的做法：主料：鸡腿1000克 调料：酱油150克,料酒100克,盐20克,白砂糖15克,大葱25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克 特色：色老红，味香浓。做法：1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2....
酱鸡腿的正确方法
答：酱鸡腿的做法 做法一 材料：去骨鸡胸肉900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩），干红辣椒40公克，炸花生米75公克。配料：花椒粒2大匙，葱2根（切段），蛋白1个，太白粉2大匙，酱油2大匙，米酒1...
怎么酱鸡腿的做法大全
答：您好 酱鸡腿的做法 1.鸡腿中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿边煮边撇去浮沫，煮5分钟 2.锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香 3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右...
酱香鸡腿怎么做
答：食材：鸡腿几个、葱姜蒜片适量、料酒少许、洋葱半个、食用油适量、八角香叶桂皮花椒各少许、干辣椒少许、豆瓣酱适量、生抽和蚝油适量。做法：1、先准备几个洗干净的鸡腿，建议先把鸡腿在水里泡两个小时，泡出里边的血水。2...
如何酱鸡腿更好吃
答：酱鸡腿的做法 大鸡腿洗净放锅里酪水洗净 第二次锅中烧开水把鸡腿放进锅里 把准备好的香料全部倒入锅里 加入适量料酒.盐.鸡精.生抽.美味鲜酱油搅拌均匀盖上锅盖煮到全部收汁即可 收汁的样子 装盘切块就OK 小贴士 ...