能否指点下菠萝鸡怎么做?
答:1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀...
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回答: 林炎2018
时间: 2020年12月28日
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菠萝鸡怎么煮
答:菠萝鸡的做法:1.鸡腿去骨。2.鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。3.菠萝切成小块,用温盐水泡一下。4.红菜椒切成小片;5.炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;6.至鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10分...
正宗粤菜菠萝鸡的做法有哪些?哪种做法比较好吃?
答:菠萝去皮切成一小块,放入配有盐水的小盆中泡浸10min,随后捞起来沥干水分预留。倒进菠萝块,同鸡肉一同翻炒,转中小火焖煮10min上下,这段时间每过三分钟上下翻炒一下,防止糊底。在焖煮的情况下,能够添加糖和适当的...
菠萝烧鸡的做法大全
答:1. 鸡肉剁块,加入10克生抽,盐1克,胡椒粉1克,淀粉5克,料酒10克,抓匀腌制20分钟。2. 菠萝和红甜椒切块,不用切得太小块,姜切丝。3. 热锅下油,倒入鸡块,爆炒至两面焦黄。4. 热锅冷油,爆香姜丝,放入菠...
菠萝鸡的做法
答:放入果壳内,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。菠萝鸡片的制作要诀:1. 鸡片先划熟,炒时用旺火,热锅热油,瞬间成菜,不可勾芡,要求鸡片脆嫩,菠萝清香。2. 因有鸡片滑油过程,需准备熟猪油500克。
怎样做菠萝鸡
答:菠萝鸡的做法主料:鸡腿450克,菠萝罐头1听,青椒2个,红萝卜1/2条,花生油2汤勺。辅料:A:酒1/2汤勺,盐1茶勺,淀粉1汤勺,胡椒粉少许。B:番茄酱3汤勺,菠萝汁液2/3杯,盐1茶勺,白醋1茶勺,淀粉、水各1汤勺。...
菠萝鸡块的做法 最正宗的做法
答:1、鸡小胸去筋膜 2、鸡胸肉切块 3、加入少许料酒 酱油腌制半小时(时间更久也没问题,我腌了6个小时)4、菠萝切块 5、腌制好的鸡块 放入一个鸡蛋 6、放入玉米淀粉4大勺 7、拌均匀,让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉 8、...
菠萝鸡块的做法是什么?
答:1、鸡胸肉解冻,去除白色的筋膜。2、菠萝切块。3、鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制,盖上保鲜膜。最少腌1小时。4、腌好了鸡胸肉,放一个鸡蛋,2大勺面粉拌匀。5、起锅烧油。6、小火炸鸡胸肉,炸好的放在盘子里备用...
菠萝鸡肉怎么做
答:菠萝鸡的做法 1.鸡腿去骨。2.鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。3.菠萝切成小块,用温盐水泡一下。4.红菜椒切成小片;5.炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;6.至鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10...
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