怎样制作辣白菜
答：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);3、辣椒面的用...
在农村,怎样才能自制辣白菜?要注意什么问题?
答：在农村，怎样才能自制辣白菜？要注意什么问题？一、调味品的制备。将1-1.5kg盐与辣椒粉（0.25kg）混合，然后用沸水冲洗成糊状，冷却，等待使用。然后把大蒜和胡椒粉一起捣碎，用刀把适量的大葱切成小块，再把适量的梨擦成...
自制辣白菜应该怎样做?
答：1、把每棵白菜劈成4块，每小颗的根部摸上盐再泡在盐水里（3颗大约100克盐水），水要没过白菜，经过一天一夜。把泡好的白菜在清水中冲洗，冲去根部中的盐分，挤干水分待用，见图2。2、20克江米面粉放入适里水，锅里...
家庭自制辣白菜的做法
答：1、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水 2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入 3、腌制12小时以上（...
自制辣白菜怎么做如何做好吃
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回答: zky06
时间: 2021年01月16日
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辣椒白菜的腌制方法
答：腌制白菜需要准备，首先是选材，白菜是辣白菜关键食材，直接影响辣白菜的质量。要选窖藏、水分充足、带有绿叶的满芯白菜，这样做出的辣白菜味正好吃。所需材料：适量大白菜、食盐、陈醋、辣椒。 做法：将白菜放在清水中洗干净...
辣白菜的腌制方法和配料有哪些?
答：1、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。3、腌制12小时以上...
怎样做辣白菜
答：1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；辣白菜 2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，...
家庭自制辣白菜怎么做
答：自制辣白菜的做法主料 白菜1350克 辅料 梨 1个 苹果 1个 胡萝卜 1根 调料 食盐 100克 姜 1块 蒜 1头 白砂糖 60克 辣椒粉 110克 鱼露 15克 1.将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去不要。用流动的水将整棵白菜...
自制爽口辣白菜,味道好吃到爆,你学会了吗?
答：1.辣椒末、辣椒粉、白糖和 50 克盐放在小盆内，加入江米稀粥调匀成辣椒酱。2.洋葱、梨、香芹分别切丁，放在搅拌机中打成糊，倒在辣椒酱中，加入蒜末和姜末调匀，待用。3.大白菜去掉表层老叶，纵切成两半。4.将剩余...