鱼翅捞饭

鱼翅捞饭的正宗做法

答：1.鱼翅放入清水锅中开始加温。2.当水升温到70-80度的时候关火。3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时，水温最高不得超过80度，最低不得低于40度，低于40度时便要加热一次。4.鱼翅浸泡12小时后，做最后一次加温，当温度升到7...

鱼翅捞饭的正宗做法 怎么做鱼翅捞饭

答：1、原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。2、先将鱼翅泡至2个小时以上。3、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用...

鱼翅捞饭家常做法,正宗鱼翅捞饭怎么做

答：31用筷子从鱼翅包中取出大约50克的鱼翅放入汤中，盖好炖盅盖，上笼再蒸五分钟便可上桌食用。32用清炒芥兰和油泼银牙掐菜来配餐，主角为米饭，再配以瑶柱松为一人份全套。也可把米饭放在小碗中上桌。

鱼翅捞饭是怎么做的啊.

答：鱼翅捞饭（四人份）原料：水发鱼翅200克，火腿丝25克，银芽120克，泰国香米饭400克。调料：上汤200克，鸡粉8克，老抽3克，花雕酒5克，火腿汁20克，湿淀粉10克，鸡油30克，大红浙醋50克，香菜50克，姜汁酒50克，色拉油...

鱼翅捞饭的做法 怎么做好吃

答：鱼翅捞饭的做法详细步骤 1.米淘洗，蒸熟；水发鱼翅蒸熟，瑶柱蒸香，搓成丝，下油锅炸脆。2.熟火腿切丝；银芽焯水；浓鸡汤加盐、味精调好味。3.米饭垫底，放上银芽、熟火腿，盖上鱼翅，浇上浓鸡汤，撒上瑶柱丝。鱼翅...

鱼翅捞饭怎么吃法

答：用料 鲍汁 5勺 鱼 1片 家庭版五星鲍汁鱼翅捞饭的做法 盐水浸泡去除腥味 请点击输入图片描述 加料酒姜片煮8分熟 请点击输入图片描述 骨肉分离 请点击输入图片描述 剔除干净不浪费 请点击输入图片描述 高汤+鲍汁+勾芡...

鱼翅捞饭可以第二天吃吗?

答：鱼翅捞饭可以第二天吃，但是需要放到冰箱里做好保鲜。吃鱼翅这种海鲜类，一定要煮熟，尽量不要等到第二天吃。

鱼翅捞饭的做法

答：鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口，用湿淀粉勾芡，淋少许鸡油，装入煲内，放入蒸好的鱼翅。另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。

澳门鱼翅捞饭怎么做好吃

答：食材用料：鳐鱼翅 上汤 水淀粉 芥蓝相克食物 绿豆芽掐菜 瑶柱相克食物 杭椒丝 大葱相克食物 姜相克食物 黄酒 鸡粉 白胡椒粉 鲍鱼汁 盐 糖相克食物 胡椒粉 味精相克食物 菜谱做法：1.鱼翅放入清水锅中开始加温。2.当水升...

香翅捞饭是什么意思?

答：“香翅捞饭”也叫【鱼翅捞饭】。“鱼翅”是价格不菲的高档海味，用鱼翅熬制的汤汁浇在白饭里，谓之【鱼翅捞饭】。用于调侃已经十分节省，什么菜都没有，只有鱼翅捞白饭。