卤鸭怎么吃
答：制作：一,把卤鸭子剁块，放入锅中，放料酒，香叶，葱一小把，蒜三四瓣带皮，橘子皮一个，生老抽适量，你们可以放十三香和日常吃的调料，基本上原汁原味，全部备齐以后，锅里倒水没过鸭子，开大火煮开，后中小火慢炖半...
鸭子怎么卤
答：花椒1撮 卤鸭子的做法 1 首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。2 准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。3 将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：如果浮沫过...
卤鸭子的做法和配方
答：1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。4、控干水水的鸭脖下锅...
鸭子怎么卤好吃
答：步骤1:加入啤酒一大瓶,或者两听啤酒,不用加水。步骤2:放入鸭子就可以盖好盖子开始煮,高压锅响了之后大概5分钟关火,,过一会可以开盖子了,在倒在炒菜的锅里,也可以直接就在高压锅里卤,不要盖子。步骤3:倒在锅子里,因为...
卤鸭的做法有哪些?
答：尤其是在改革开放以来，各地的卤鸭制作艺人在传承传统的技艺的基础上，不断开发研究，不断创新进，在制作方法、配料、口感等方面不断改善，制作出来的卤鸭子，骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，色香味俱全，每个地方的卤鸭都...
卤鸭子怎么卤才好吃啊
答：鸡精10克、白糖100克、细盐50克、生抽10汤匙、老抽5汤匙、蚝油5汤匙、叉烧汁5汤匙调味即可。选个子小、略瘦、嫩老适中的鸭子1只去除杂质洗干净，最后放入卤水中开文火慢卤40分钟出锅，香喷喷好吃的卤水鸭子就做成了。
卤鸭子味道好,卤鸭子的做法步骤有哪些?
答：鸭子1只，盐适量，香叶4片，八角3个，桂皮1小块，丁香1茶匙，草果2个，白蔻 8个，料酒适量，陈皮1小把，小茴香1小把，干辣椒适量，香葱2把，老抽30克，5斤水（高汤鸭肉去皮、去肥油，锅中加水烧开，放入鸭肉焯烫...
卤鸭的制作有多少种方法?怎样烧出来的鸭子才最香?
答：3. 待卤好的鸭子冷后，改刀装盘，再将原来剩余的卤鸭子汤汁淋在鸭身上即可。二、麻辣鸭脖 1. 鸭脖泡水片刻，洗干净，控水。2. 制卤水：起锅烧油，下入干辣椒、花椒、姜蒜片、爆香，加入高汤或者高汤膏、常见的五香料...
卤水鸭好吃吗?在家可以怎样制作?
答：；卤的历程中翻过来两、三次，而且用木签或竹签子把鸭皮戳一下，便捷释放植物油脂，能够更好地进味、着色；5. 盖上外盖后，马上发动机熄火，焖15分钟；盛起卤好的鸭子，置放至常温下后，斩一小块装盘即成。
鸭子怎么卤出来好吃
答：1.卤鸭子的做法 材料:鸭子半只 辅料:冰糖20g、盐适量、酱油2汤匙、小葱3根、姜1块、桂皮1块、八角2个、花椒1撮 做法: 1、首先将鸭子处理干净,泡水半小时或更长,为了泡出血水。 2、准备好调味品:葱、姜...2.鸭肉...