假酸浆是一年生草本植物，它原产于秘鲁，后来引入到世界各地，现在我国的假酸浆花多生长在云南和四川以及贵州等地，这种植物也叫水晶凉粉，它功效与作用有很多，既能入药还能供人类食用，还是一种比较难得的观赏植物，想全面了解假酸浆花的功效，想知道它有什么作用都可以随小编一起去看看。
假酸浆花的功效与作用
1、假酸浆花能美化环境
美化环境是假酸浆花的重要作用之一，这种植物的花单生于腋下，色泽淡紫，花萼有五个，外观多为漏斗状，花稠内面基部有五个漂亮的紫斑，它适合栽种在一些园林景区中能供人观赏也能美化环境，另外假酸浆花还能制成插花，供人类摆放在不同的环境中。用假酸浆花制成插花在干燥以后也不变形，花萼也不脱落，能保存特别长的时间。
2、假酸浆花的食用功效
假酸浆花这种植物中含有多种对人体有益的营养成分，而且它能清热解暑，也能消炎利尿，平时它的果实收取以后可以用清水浸泡比较长的时间，然后去掉种子，在得到的水中加入适量凝固剂，等它凝固一段时间以后就能得到晶莹剔透，口感爽滑的凉粉，它最适合人们夏天食用，能有效预防中暑症状的发生。
3、假酸浆花的药用价值
假酸浆花这种植物全草可以入药，它含有多种酮类物质和一些碱性成分，它入药以后能镇静、祛痰也能清热解毒还能止咳，平时它可以用来治疗人类的狂犬病和精神病以及风湿骨痛还有感冒等常见病，治疗时可以把假酸浆花一到二两煎汤以后服用，也可以把新鲜的酸浆花研碎以后直接外敷，都能让病情很快好转。